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手料理
  • 2016/09/29
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秋を感じる、きんぴら風サラダ

参考にしたレシピ
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秋野菜を使った、簡単サラダ。切って炒めて和えるだけ。

材料
・れんこん   1/4個
・にんじん   1/2本
・きのこ類(まいたけ、エリンギなど)  各1/2パック      
・乾塩ベーコン(ブロック)   30g
・HYGGE EXバージンオリーブオイル   適宜
・醤油   大さじ1.5
・ワインビネガー 大さじ1
・クレソン   適宜


れんこん、にんじん、きのことベーコンを3~5㎜の厚さに切り揃え、オリーブオイルで炒めて、醤油、ビネガーで和えます。クレソンを添えればできあがりです。
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