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手料理
  • 2014/05/04
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ミルクハース

レシピ
材料・調味料
作り方
1
HBで一次発酵までする。
2
二分割してベンチタイム15分。
ガス抜きして、ナマコ型にする。
二次発酵30分くらい。
3
発酵後、粉をふり クープを入れる。
200℃に設定したオーブンを180℃に下げて25分焼く。
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