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手料理
  • 2020/09/05
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ウズマキダイコンのきんぴら

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ビーツは太めの短冊切りで、フライパンで炒める
2
水:だし醤油=4:1くらいで水気がなくなるまで炒めて、すり胡麻を混ぜたら出来上がり
ポイント

+チーズも合うらしい

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ビーツ=ウズマキダイコン らしい。和名。

弟から教えてもらったシンプル料理。
ビーツってもっと土臭くて好き嫌いあるかと思ってたけど、これは食べやすい。モリモリ食べるようなものでもないけど、あれば食べちゃう感じ👍

ビーツの旬は初夏と冬らしく(だってダイコンだものねぇ)今はあまり出回ってないかも。
探して、やっと出会ったフレッシュ野菜です😋


#ビーツ #真っ赤 #ウズマキダイコン #ダイコン #カブじゃないのか #鉄分豊富 #きんぴら #弟レシピ
ビーツは渦巻き大根って言うのか!!

たしかにクセがある野菜 ~ビーツと言えばボルシチしか作ったことなかった😢

これなら、あの野性的な香りも気にならず誰でも美味しくいただけそう👍

もっさんの弟さんすごいね!
お姉さんも!!
もっさん から とんちん
とんちんちゃん💕

マダムが取れても、とんちんちゃんって呼んでたから大丈夫だぁ〜(志村風?笑)

ビーツを調べたら、ウズマキダイコン
輪切りにしたら🌀模様があるもんね!まんまな名前😂

そうそう、食べる血液とか、栄養価が高いので食べたいけど、ボルシチかサラダか…しか知らなかったの。そしたら、きんぴら イケるで〜と教えてもらったので👍
きんぴらはクセが気にならず、美味しくいただけたよ!切り方で食感もいろいろ変化がつけられて楽しそう😆
シンプル炒めに、チーズ乗っけてレンチンも美味しいらしい。

弟は健康マニアなとこがあるので…
たまにうるさいけど(テフロンは身体に良くないとか〜笑)
料理的には役に立ちます(笑)

来てくれてありがとう❣️
noe
もうハロウィンですね🎃
そして知らなかった〰和名😍
一つ勉強になりました〰
きんぴら美味しそうですー
もっさん から noe
noeさん💕

まだまだ暑いのに、ハロウィン🎃見かけて、うっかり衝動買い😂
初めて見るカタカナの野菜、調べてみると昔から日本にある野菜だったりして、そうするとレシピも他にあったり。育て方調べてみたり(笑)
弟も同じようにレシピにたどり着くことがあるらしいので、料理のやり取りはなかなか楽しいです😆
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