• お気に入り
  • 328もぐもぐ!
  • 24リスナップ
手料理
  • 2014/04/03
  • 7,540

ドライ苺とクリームチーズのケーキ

レシピ
材料・調味料
バター
70g
砂糖
70g
2個
クリームチーズ
70g
小麦粉
110g
BP
小さじ1/2
ドライ苺
1パック分くらい
苺シロップ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
食紅
適宜
作り方
1

クリームチーズは40g分は1センチ角くらいに刻んでおく。

バターとクリームチーズの30gを柔らかくなるまで室温に戻し、砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜる。

解いた卵を数回に分けて加えその都度良く混ぜる。

砂糖のザラザラが消えるようしっかり混ぜ、卵とバターが分離しないように丁寧に混ぜるのが重要!

もし分離したら、分量内のふるった小麦粉を少し加えて混ぜると滑らかになります。

色を着けたい時には、ここで食紅を少し加えて混ぜる。

小麦粉、BPを合わせて振るい入れ、ツヤがでて滑らかになるよう、練らないようにしっかり混ぜる。

ドライ苺、苺シロップ、クリームチーズを加えて混ぜる。

型に入れて焼く。

ウチのオーブンでは160℃〜170℃40分位でした。
ポイント

ドライ苺、苺シロップの作り方はすこし前の投稿でUPしています。

今回の分量は適当に作ったもので、もしお気に入りのパウンドケーキレシピがあればそれを応用してもらってもいいかなと思います 笑

苺シロップを減らして、代わりにキルシュを少し加えてもいいかも。

みんなの投稿 (20)
自家製ドライ苺たっぷりとクリームチーズのケーキ。

苺のシロップも生地に練りこんで꒰*´艸`*꒱

ドライにすると、パウンドケーキ一本に苺がひとパック分くらい入ってしまいました 笑
*seiko* から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
春にピッタリだね( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から *seiko*
ありがとーございます♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

ちょっと色も付けて春っぽく꒰*´艸`*꒱
YUKO から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
わぁー♡
ほんと春色!
ドライ苺気になる‼︎食べてみたいでーす‼︎
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から YUKO
ドライ苺、なかなか面白いよー꒰*´艸`*꒱

ケーキに入れるのも、生みたいにベチャとならず、味が凝縮されて日持ちもしそうだし ( •ॢ◡-ॢ)-♡

パンにも良さそうだけど、クリームチーズに混ぜてベーグルサンドとか良さそう(๑´ڡ`๑)ぺろり
なんてありがたいコメント⿻*❃感 ૢ(๑ ˘̩̩̩̩̥⌓˘̩̩̩̩̥๑) ૢ謝❃*⿻


初めてのドライ苺だったので生地の配合が手探り、キルシュ使っても良かったなーと後から後悔もあったりしたけど、苺の味がしっかり出ました(๑´ڡ`๑)
色がまた綺麗だし、クリチと自家製ドライ苺たっぷりだなんて 美味しそう過ぎるわ~(´ω`)
yuki から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
わ〜苺のパウンドケーキなんて始めてだわ〜💓💓💓
これ食べて見たいな〜✨✨✨😊
是非、材料かレシピのUPをお願いします。🙇
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から とも
ありがとーです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡

私も初めて作りました꒰*´艸`*꒱
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から yuki
ありがとーございます♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡

ケーキ、結果いつも適当に作るのでレシピUPしてませんでした 笑

でも分量思い出してUPしてみたので、良かったら参考にしてみて下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡
ぽにょ☆ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
自家製ドライ苺とっても気になりました🍓✨

色もとっても綺麗なパウンドケーキですね〜♡
美味しそうです〜キャァ♪(*ノ∀ノ)
yuki から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこちゃん、早速のレシピありがとう❗️😊🎉🎉🎉🎉
作ってみるよ〜💓💓💓
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ぽにょ☆
ぽにょさん♡
ありがとーです꒰*´艸`*꒱

セミドライ苺、なかなか使えますよー(●♡ᴗ♡●)

クリームチーズに苺シロップとドライ苺を混ぜたのが、まためちゃウマなディップで(∩❛ڡ❛∩)
いつもコメ、リスナありがとーです꒰*´艸`*꒱

苺とクリームチーズのコンビ、間違いないですよねー♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
プーティ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
🍓た〜っぷり‼︎
そんなに贅沢なケーキだったのね✨
堪能させてもらいましたー( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
綺麗な色でドライ苺が良い感じd(゚∀゚。)デス!!
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から プーティ
最近安くなってきたのでいっぱい作りました꒰*´艸`*꒱

お義母さんが畑で苺を今年も作ってくれたら作り放題できるなー꒰*´艸`*꒱

なんて勝手に期待してます 笑
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から Hiro
ありがとーです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

作ってるときの香りがとにかくいいんですよー꒰*´艸`*꒱
くぅさん から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこさん、こんばんは☺︎
プーティ妹です(o˘◡˘o)

2日連続あいこさんのお菓子いただいちゃいました〜‎(๑´ڡ`๑)
めちゃくちゃ美味しかったです♡
ご馳走さまでした♩
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から くぅさん
くぅさんはプーティさんの妹さんだったんですねー!!!

アメリカと日本、離れてるとなかなか姉妹会えなくて寂しいですね、、、

ウチも国内ですが離れててなかなか、、、

お料理上手な姉妹羨ましいです♡
もぐもぐ! (328)
リスナップ (24)