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手料理
- 2014/04/03
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ドライ苺とクリームチーズのケーキ
レシピ
作り方
- 1
クリームチーズは40g分は1センチ角くらいに刻んでおく。
バターとクリームチーズの30gを柔らかくなるまで室温に戻し、砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜる。
解いた卵を数回に分けて加えその都度良く混ぜる。
砂糖のザラザラが消えるようしっかり混ぜ、卵とバターが分離しないように丁寧に混ぜるのが重要！
もし分離したら、分量内のふるった小麦粉を少し加えて混ぜると滑らかになります。
色を着けたい時には、ここで食紅を少し加えて混ぜる。
小麦粉、BPを合わせて振るい入れ、ツヤがでて滑らかになるよう、練らないようにしっかり混ぜる。
ドライ苺、苺シロップ、クリームチーズを加えて混ぜる。
型に入れて焼く。
ウチのオーブンでは160℃〜170℃40分位でした。
ポイント
ドライ苺、苺シロップの作り方はすこし前の投稿でUPしています。
今回の分量は適当に作ったもので、もしお気に入りのパウンドケーキレシピがあればそれを応用してもらってもいいかなと思います 笑
苺シロップを減らして、代わりにキルシュを少し加えてもいいかも。
もぐもぐ! (328)
リスナップ (24)
いま人気のレシピと料理写真
苺のシロップも生地に練りこんで꒰*´艸｀*꒱
ドライにすると、パウンドケーキ一本に苺がひとパック分くらい入ってしまいました 笑
ちょっと色も付けて春っぽく꒰*´艸｀*꒱
ほんと春色！
ドライ苺気になる‼︎食べてみたいでーす‼︎
ケーキに入れるのも、生みたいにベチャとならず、味が凝縮されて日持ちもしそうだし ( •ॢ◡-ॢ)-♡
パンにも良さそうだけど、クリームチーズに混ぜてベーグルサンドとか良さそう(๑´ڡ｀๑)ぺろり
初めてのドライ苺だったので生地の配合が手探り、キルシュ使っても良かったなーと後から後悔もあったりしたけど、苺の味がしっかり出ました(๑´ڡ`๑)
これ食べて見たいな〜✨✨✨😊
是非、材料かレシピのUPをお願いします。🙇
私も初めて作りました꒰*´艸｀*꒱
ケーキ、結果いつも適当に作るのでレシピUPしてませんでした 笑
でも分量思い出してUPしてみたので、良かったら参考にしてみて下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡
色もとっても綺麗なパウンドケーキですね〜♡
美味しそうです〜ｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ)
作ってみるよ〜💓💓💓
ありがとーです꒰*´艸｀*꒱
セミドライ苺、なかなか使えますよー(●♡ᴗ♡●)
クリームチーズに苺シロップとドライ苺を混ぜたのが、まためちゃウマなディップで(∩❛ڡ❛∩)
苺とクリームチーズのコンビ、間違いないですよねー♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
そんなに贅沢なケーキだったのね✨
堪能させてもらいましたー( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
お義母さんが畑で苺を今年も作ってくれたら作り放題できるなー꒰*´艸｀*꒱
なんて勝手に期待してます 笑
作ってるときの香りがとにかくいいんですよー꒰*´艸｀*꒱
プーティ妹です(o˘◡˘o)
2日連続あいこさんのお菓子いただいちゃいました〜(๑´ڡ`๑)
めちゃくちゃ美味しかったです♡
ご馳走さまでした♩
アメリカと日本、離れてるとなかなか姉妹会えなくて寂しいですね、、、
ウチも国内ですが離れててなかなか、、、
お料理上手な姉妹羨ましいです♡