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手料理
  • 2018/12/02
  • 120

AG(fb1762270253333)'s dish photo at 2018-12-02 14:29

レシピ
作り方
1
鍋に2lの熱湯を沸かす。
フライパンにオリーブオイルをおよそ大さじ3くらい、ニンニクみじん切り、赤唐辛子の輪切りをいれる。
2
ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを短冊状にかっとしてさっと火を通す。そこにホールトマトを入れる。トマトは潰し、水分が飛びペースト状になるまで焦がさないように熱していく。
3
熱湯の鍋に入る程度の大きさのボウルに、アボカド3/4・クリームチーズ30g・豆乳大さじ4・オリーブオイル大さじ1を入れ、熱湯の鍋に浸しながら練り練りしてアボカドソースを作る。
滑らかになればアボカドソースは出来上がり☆アボカドの1/4はトッピング用にとっておく。
4
ボウルを取り出した熱湯にスパゲッティーニ160gを入れ、規定時間(約7分)茹でる。茹で加減はチェックしてアルデンテに茹でる。
5
ペースト状のトマトソースのフライパンの火を止めて、ほんの少し冷ましてから豆乳160cc・コンソメ顆粒小さじ1を入れよく混ぜる。(火を止める理由は、豆乳が分離しにくくするため。)塩とブラックペッパーで味を整える。
6
スパゲッティーニが茹で上がったら、トマトソースのフライパンに移しソースを絡め、再度火をつけ程よく温める。
お皿に移し、パルメジャーノレッジャーノを擦りかけて、アボカドソースをかける。その上に、漬けておいたプチトマト・残しておいたアボカドを切り分けのせる。最後に生ハムとバジルを乗せれば、美パスタ♡トマトパスタアボカドソースの出来上がり☆
ポイント

とっても美味しく食べながら
美容効果の高い成分を効果的に摂取できちゃう♪
そんなレシピを紹介します。

○材料
・トマト…リコピン。抗酸化作用がβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍

・アボカド…オレイン酸が8割で悪玉コレステロール減少。食物繊維が豊富。

・バジル…βカロテン、ビタミンC・E、抗酸化作用・美肌効果。

・レモン果汁…ビタミンC、シミくすみ抑え美肌効果。

・豆乳…必須アミノ酸・イソフラボン、女性ホルモンに似た成分、シワたるみを防ぐ・アンチエイジング効果。コレステロール減少。

・はちみつ…グルコン酸。大腸まで届きビフィズス菌を助ける。その他ビタミンも豊富。

・ニンニク…アリシン。疲労スタミナ回復、カラダを温め生理不順に効果。

・オリーブ油…オレイン酸。悪玉コレステロール減少。その他リコピンの吸収を高める作用。

・お酢…クエン酸。むくみに効果。ビタミンC・Eの吸収を助ける。

・赤唐辛子…カプサイシン。胃粘膜保護、脂肪分解、ダイエット効果。アドレナリン分泌を促し、ヤル気上昇。

・生ハム…良質な高タンパク・低カロリー。
ビタミンB1。鉄分・亜鉛など美容に欠かせないミネラルが豊富。

・パルメザンチーズ…ビタミンB2。脂質燃焼効果。ミネラルが豊富。

このような材料を効率よく摂取出来る美味しいパスタです♡

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AG
美レシピ♡美味しく食べてキレイに☆トマトパスタアボカドソース
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