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  • 2012/08/19
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カリモリと夏野菜で生酵素

レシピ
材料・調味料
乳酸菌(お好み、今回はL91)
少々
季節の野菜
1キロ
上白糖
1キロ
作り方
1
野菜をぶつ切りに
2
砂糖をまぶしながら五回に分けて漬物樽に
3
最後にお好みで乳酸菌を
4
糠漬のように毎日、ひっくり返して空気を吸わせてあげて、一週間で出来上がり。
ポイント

飲むときはお水で薄めてどうぞ

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酵素ができるまでを毎日リポートします~d(^_^o)
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