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手料理
  • 2014/04/11
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(奥から)セビーチェ・ペラウ・タコのアカ

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メキシコやペルーで食べられている魚介のマリネ、セビーチェ。
トリニダード・トバゴのお料理、牛肉と豆と玄米をココナッツミルクで炊いたペラウ。
クレオール料理で具入り揚げドーナツと言ったところでしょうか、アカ。
見よう見まねで作ってみました!どれも美味しい♪
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