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手料理
  • 2013/11/28
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たっぷり玉ねぎの鶏唐てりやき丼

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ご飯
お茶碗二杯
鶏胸肉
120g
長ネギ 青い部分
1/4本
ニンニク
2片
サラダ油
適量
胡椒
少々
玉ねぎ
1玉
長ネギ
5cm
海苔
1/2枚
醤油
80cc
みりん
80cc
砂糖
大1
少々
作り方
1
鶏肉に塩コショウで下味をつける。
2
①に片栗粉をまぶして揚げる。
3
鍋に、砂糖、醤油、みりんを合わせて、長ネギの青い部分、ニンニクを入れて火にかける。(1割くらい減るまで煮詰める)
4
③に②を入れ、タレをからませながら仕上げる。
5
玉ねぎは輪切りにし、フライパンで塩コショウで焼き、色が付いたら蒸し焼きにする。
6
ごはんに⑤の玉ねぎを乗せ、その上に④のタレにからませた鶏唐揚げを乗せ、ネギと、細く切った海苔をトッピングする。
ポイント

鶏胸肉でも、甘辛の濃いめのタレが絡むのでとってもおいしいです!
玉ねぎは厚めに輪切りにして、ザクザク食べるのがGOOD( ´ ▽ ` )ノ海苔も合います♥︎

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鶏胸肉の唐揚げを照り焼きにしてどかっと玉ねぎも乗せたボリュームたっぷり丼!
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