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手料理
  • 2013/02/15
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お父さん直伝!ビシソワーズ

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
1
スライスした玉ねぎ、長ねぎ同量をバターでかるく炒めます。色がつかないくらいです。
スライスしたじゃがいもも入れ、かるく炒めます。
水をひたひたになるくらい入れて、ブイヨンを入れて30分煮ます。
2
煮えたら火を止め、粗熱がとれたらミキサーにかけ冷蔵庫で冷やす。
ドロドロ状態のペーストです。
いただく時は火にかけず、冷たいままで、濃さを見ながら牛乳でのばします。ドロドロからトロトロくらいです。
仕上げに生クリーム、塩コショウで味を整えれば完成!
ポイント

長ねぎがなければ玉ねぎをひとつ使いましょう。
バターがなければマーガリンを。
ブイヨンがなければコンソメキューブを。
生クリームはあれば本格的になります。
お父さん直伝の、とってもおいしいビシソワーズお家でいただいてみてください💓💓💓私は大好物です

みんなの投稿 (14)
フランス料理の元シェフをしてた大好きなお父さんのレシピです。じゃがいもの冷製スープ😍💓あとでレシピUPしよう✨
時間がなくてお母さんに作ってもらいました😝
😳😳😳まりこちゃんのお料理センスはお父様譲りだったのね〜
レシピ楽しみです💛
すでに⭐付けちゃった!

あっ、でも👶赤ちゃん優先で😉
素敵👏✨
センスあるお料理上手はパパさん、ママさんも上手そうだわぁ❤
そっかーお料理センスはお父様譲りなのねー!!旦那様のフルコースどれも美味しそう!完璧ね♪
レシピ知りたい〜♪( ´θ`)ノ‼
To: 0987hiropon さんありがとうございます😍💓ビシソワーズおいしいですよね😊
お父さん二年前から病気で寝たきりなかんじで、もう手料理は食べれないので私がいろいろ作ろうとおもいます。
明日ちゃんと聞いてレシピUPしますね!
To: honeybunnyb さんコメントたくさんありがとうございます😍うれしいです。
私はまだまだですが、やぱり両親の手料理は大好きです😭💓
To: myny さんコメントたくさんありがとうございます😍💓うれしい!
これからも料理頑張りますね😁
To: anje さんありがとうございます。かるく材料とかはわかるんですが、お父さんたち寝てしまったので明日ちゃんと聞いたものをUPしますね😊💓😁✨
To: Korichan やった( ´ ▽ ` )ノ‼お願いしまーす☆
To: 0987hiropon さんレシピアップしました💓
To: anje さんレシピアップしました💓
To: Korichan
😄どうもありがとうございました💕💕
To: Korichan わぁ( ´ ▽ ` )ノ‼レシピありがとうございま〜すッ☆
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