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手料理
  • 2018/07/16
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おろしえび天風出汁茶漬け

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大根
150g
ボイルえび
60g
揚げ玉
大さじ2
ごはん
2杯分(300g)
焼き海苔
適量
白だし
30cc
180cc
作り方
1
大根はおろす。のりは細かくちぎる。小鍋に出汁を煮立たせる。
2
器にご飯を盛って揚げ玉を散らし、ボイルえびと大根おろしをのせる。①の出汁をかけ海苔を散らす。
ポイント

白だしがないときは顆粒だしの素で作った出汁に醤油小さじ1、塩少々で煮立たせる

みんなの投稿 (1)
揚げ玉を入れると出汁にコクが出ます!
大根おろしで薄まるので白だしはお吸い物作る時より少し濃いめがおすすめ。暑くて冷たい料理が多い中、温かい料理だけどさっぱり食べられます。
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