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手料理
  • 2012/11/15
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いかと大根のワタ煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
いか
2はい
大根
1/2本
だし
500CC
しょうゆ
大匙4
小さじ4分の1
作り方
1
大根は薄くむいて斜めにそぎ切り。
いかはわたを取り除き輪切りに。わたから黒い墨袋は取り除いておく。鍋にいかと大根を入れ調味料で煮る。煮立ったらわたをしごいて加え、中火で30分から40分に煮る。
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