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手料理
  • 2015/12/11
  • 112

【チームラウンド12月】アールグレイとホワイトチョコラウンド

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
砂糖
20g
メープルシロップ
10g
4g
クリームチーズ(kiri2こ)
40g
イースト
3g
アールグレイ
ティーバッグ一袋
牛乳
80g
60g
ホワイトチョコ(板チョコ1枚)
40g
作り方
1
生地捏ねて、2分割片方に細かく刻んだホワイトチョコ混ぜて捏ねておく
2
一次発酵し、ガス抜きベンチ15分
3
生地を2つ伸ばしたら重ねて巻き巻き
4
綴じ目を下にして、ショートニングを塗った型に入れ、二次発酵
5
210℃予熱オーブンで20分、ひっくり返して10分
6
パリッパリの羽付きが焼きあがり(・∀・)
みんなの投稿 (1)
マークさーん(*´v`*)♪
わたしもチームラウンドに入隊させてくださーい*\(^o^)/*♡
なかなかチームラウンドに投稿できず、今月こそは!と入隊希望デス( •̀ᴗ•́ )/ビシッ!笑

きのうは12月なのに25℃の部屋の気温で、パン作りにはうってつけでしたが、
こんな高い気温の12月はあったかなあ、、なんて思いつつ^^;
ほんとに、冬か?と思いながら不思議な気分でパン焼いてました(;^_^A

生地にはクリームチーズとメープルシロップ入りにしてみました(^-^)♪♪
ふんわりしていてアールグレイの香りがたまりません〜(∩˃o˂∩)♡
ホワイトチョコチップを入れたいところですが、板チョコがお手軽なので、板チョコ刻んで混ぜこみました(*˙︶˙*)

発酵しすぎて羽がでてきて、パリッパリ
羽もおせんべいみたいでおいしかった〜笑(*^^*)♡ #カフェメシ #パン・ピザ