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手料理
  • 2017/06/04
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カンタン黒酢で♪超便利本格中華だれ

レシピ
材料・調味料
カンタン黒酢
100ml
醤油
100ml
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
長ネギ(青い部分)
60g
胡麻油
大さじ1
白胡麻
大さじ1
辣油
小さじ1
五香粉
小さじ1
みりん(甘味調節用)
お好み
作り方
1
長ネギの青い部分、生姜、にんにくをみじん切りします(生姜、にんにくはお好みですりおろしても)。
2
①に、分量の「カンタン黒酢」、醤油を合わせます。
3
残りの材料を入れてよく混ぜ合わせます。完成!
4
味見をして物足りない時は、みりんを少しずつ入れて調節してみて下さい。
ポイント

長ネギの青い部分60gは、およそ1本分の目安です。薬味はもっと入れても美味しいと思います。
刻んだ長ネギのとろみがカンタン黒酢のほんのりとした甘さと相性が良く、とてもまろやかで濃厚なタレになります。
餃子、揚げ鶏、冷やしきゅうり、棒々鶏、そうめんつゆに少々etc...
※五香粉はお好みですが、後味が爽やかになりとてもオススメです。

みんなの投稿 (1)
モニター当選でいただきました♪ありがとうございます。たっぷりの薬味と五香粉を加えて中華万能ダレを作ってみました。美味しい!
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