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手料理
  • 2019/10/23
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生姜、ちりめん、みつばの卵焼き ピクルスと

レシピ
作り方
1
フライパンをねっしておく
2
卵焼き、かつおぶし粉、めんつゆ岩塩、豆乳をまぜておく
3
みつばはざく切り、しょうがはみじんぎり。
4
フライパンに油をいれてちりめんを中火でじっくりいためる。焦げる手前でしょうがとみつばをいれてしんなりするまで炒める。
5
そこに少し油を足して、といた卵をいれて一気に焼く。
ポイント

たっぷりめの油でちりめんをじっくり炒める。
しょうがはたくさんいれたほうがおいしい。(わたしは卵8個にしょうが山盛り大さじ4)

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生姜の食感いい感じの#卵焼き
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