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手料理
  • 2014/04/24
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若竹煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
筍水煮140g
乾燥若布20g
700cc
醤油大さじ3杯
日本酒大さじ2杯
みりん大さじ1杯
竹輪4本
だしの素10g
砂糖小さじ1杯
作り方
1
水に砂糖、だしの素、醤油、日本酒、みりんを入れ、煮立てます。
2
竹輪、一口サイズに切った筍を入れて軽く煮ます。
3
水で戻した若布を入れ軽く煮てから火を止めます。
4
冷めると味が染み込みます。
ポイント

筍は煮過ぎないようにしましょう。

みんなの投稿 (1)
竹輪を入れてボリュームアップしました。
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