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手料理
  • 2020/05/14
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中川シェフ直伝のジェノワーズより いちご🍓のデコレーションケーキ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
電子オーブンで、180℃、35分焼きました。
ポイント

丸型が手元になく、パウンド型で作りました。
中川シェフのレシピを少し変えさせて頂き、私のレシピにさせて頂きました(^^)
中川シェフ、お許し下さい!
砂糖→グラニュー糖91g、全卵117gがシェフのレシピです💕

みんなの投稿 (3)
プロの方のレシピを頂き、勉強になった事は、製品としてのケーキを作るためには、どうしても必要な材料の分量があり、それは健康のためという名目で減らす事は出来ないということ。管理栄養士として苦しんだ部分でもありますが、特別な時にだけ食べるケーキはプロの方のレシピで、と思いました。
中川浩行シェフ、お忙しい中伝授して頂きありがとうございました(^^)
#ジェノワーズ #いちご🍓のデコレーションケーキ
プロの方のレシピなら間違いなしですね。
とても綺麗で美味しそう💕

丸型なら5号15センチかなぁ?
ナナ から とんちん
マダム、ありがとうございます(^^)✨

丸型は18cmくらいだそうです。

来てくれてありがとうございます❣️
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