• お気に入り
  • 255もぐもぐ!
  • 51リスナップ
手料理
  • 2017/01/02
  • 3,639

味わいしっかりのお雑煮#お雑煮 #お餅って味がしみないから #こがし醤油で味付け😋

レシピ
作り方
1
あらかじめ出汁で根菜類は煮込んで醤油で味を整える。

餅をフライパンで焼き仕上げに醤油を鍋肌にかけてこがし醤油で餅を味をつける。

温めた根菜類に大根菜を入れて加熱して
盛り付けて花鰹をふりかけ出来上がり

ポイント

焼き立てのお餅を後乗せで盛りますが
焼いた餅を放置しておくと固くなりますが 出汁と一緒に温めれば柔らかになります。

みんなの投稿 (11)
静岡は鰹出汁に醤油 切り餅煮込みですが

お餅には下味がないので食べていると飽きる。

そこで焼きもちを こがし醤油で味を決め 後乗せに仕上げました。
これなら噛んでいて飽きることなく召し上がれます😋

焼いて固くなったお餅も
少し煮込めば柔らかくなり美味しく食べることができますよ
おちゃわん から 佐野未起
未起さん明けましておめでとうございます🎍🌄 そしてお嫁に行くの⁉( ☆∀☆)
それは春から縁起がよいわ~⤴⤴重ね重ねおめでとうございます🎉😉❤
佐野未起 から おちゃわん
おちゃわんちゃんへ

あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくね😉

ごめん カバー写真は意気込みよ(^_^;)
まだ相手もおりません。

婿は2回もらったので
今度は嫁にでも行こうかと思った次第でして😅
おちゃわん から 佐野未起
アハハ(*´∇`*)てっきり😅
未起さんお綺麗だし世の男性が放っておく訳がない😉ホームの宣言ストレートに受け止めてしまいました😂

私、本年は早とちり要注意だわ(笑)😂 新年早々失礼いたしました🙇💓

こんなんですがどうぞ今年もよろしく💓
佐野未起 から おちゃわん
おちゃわんちゃんへ

ありがとうございます^_^
誕生日も
クリスマスも
年越しも
三が日も
おひとりさまライフよぉ
禊の如き尼生活ですわぁ😂

子供がいてくれて良かった😭を実感しましたが
来年の春には娘が寮に入るかも?

今から一念発起しないと孤独死だわよ💦
yucaxxx から 佐野未起
みきサン😁 私も
行くあてないけど 嫁に行く
予定デス😁
果てしない 希望 ですが(笑)💧💧
佐野未起 から yucaxxx
ユカちゃんへ

今度ゆっくりじっくり女子会ね😏
みきさん、あけましておめでとうございます🎍
お雑煮のお餅がこんがり焼けてて香ばしそうでめっちゃそそられます💕
鰹出汁が静岡風なんですね❗️うちは鶏ガラ出汁のしょうゆ味です。北海道は寄せ集めだから、きっと色んなタイプあるんだろな、他の人のはわからんけど😅
今年もよろしくお願いします🍺
yucaxxx から 佐野未起
お願い致します~😆✋
たぶん 春頃には (*´・ω・。)σカマチョ♡*⇝むき出しになってると思いマス😅
佐野未起 から 咲きちゃん
咲きちゃんへ
あけましておめでとうございます🎍
今年も宜しくお願いします😊

ココで全国の御節や雑煮を見ていると面白いよね

鰹出汁で鶏雑煮ってのもありなんですよ
各家庭の味わいなんだよね
佐野未起 から yucaxxx
了解です😉楽しみだね
もぐもぐ! (255)
リスナップ (51)