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手料理
  • 2013/06/11
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今日の賄い 冷しゃぶ彩菜うどん

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6/11 熊本•阿蘇の伏流水で捏ねたうどんに、紫、黄、橙で彩りした五木食品の『彩菜ざるうどん』を使ってさっぱり冷やしうどんを作りました。

味は、豚バラ肉と鶏ガラスープに麺つゆを加え、薬味の大葉の香りが梅雨の暑さを癒してくれます^ ^
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