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手料理
  • 2017/09/11
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味噌キムチ餃子

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
餃子の皮
30枚
挽き肉
250g
キムチ
150g
ねぎ
2〜3本
オーガニックみそパウダー
大さじ1
大さじ1
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ2
小麦粉
適量
作り方
1
キムチとねぎをみじん切りにして、皮と小麦粉以外の材料を全てよく混ぜ合わせる
2
餃子の皮に①で作ったタネを適量乗せ、適量の水で溶いた小麦粉を皮のフチに指で付けヒダを作るように餃子を包む
3
全て包み終わったら、火を付ける前のフライパンにサラダ油を入れ、餃子を乗せる時に餃子で油を伸ばすように乗せていく
4
全て乗せ終わったら、残った小麦粉の水をフライパンの底が全体に埋まるように入れ蓋をして強めの中火にかける
(4〜5分)
5
蓋を取り火を少し弱め、残ってる水分を飛ばして完成
みんなの投稿 (1)
真ん中が少し焦げましたが、みそ風味とキムチがよく合ってタレをつけなくても美味しかったです
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