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手料理
  • 2020/05/03
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糀甘酒入りの冷や汁

レシピ
作り方
0
〔材料・調味料〕
・豆腐 (水切りしておく)
・お好みの野菜と香味野菜(トマト、塩もみ胡瓜、大葉、みょうが、カイワレetc.)
・おろし生姜
・糀甘酒(出来れば濃縮タイプが良い)
・味噌(種類はお好みで)
・すり胡麻
・和風だし汁(白だしや麺つゆを薄めても良い)
・豆乳
1
〔作り方〕
① 糀甘酒と味噌を混ぜ合わせた物をアルミホイルに薄く塗り、トースターで軽く焦げ目がつくまで炙っておく。
② すり鉢に炙った味噌を入れ、すりこぎを使って和風だし汁でのばす。 そこに豆腐以外の具とすり胡麻を入れ混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やす。
③ 食べる直前に豆腐を手で崩し入れる。 味見をして濃い様なら適宜豆乳でのばす。
ポイント

レシピはあってない様なものですw。好きに作ってかっこむべし!

みんなの投稿 (11)
麹さんの冷や汁はじめました。
簡素化したレシピを投稿しておきます。

#麹さんの冷や汁#ギルトフリー #ヘルシー料理#簡単料理#冷や汁#ごはんがすすむくん #甘酒入り
好きに作ってかっこむって🤣オットコ前やーん💕
山本真希 から 咲きちゃん
もう夏のクソ暑い日なんかは、ホントにかっこんで「ハァ〜〜ッ✨生き返った〜〜😆」って感じになるよw😂

呑兵衛も冷え冷えのビール呑んだ後はそうなるでしょw❓🤣
冷や汁がもぉスタート~😍
スタート、スタート🎶
今日も冷や汁日和~☀
山本真希 から みったん
みったん🐒
暑い日が続くと無性にコイツが恋しくなるんだよね〜💓😋
旨がった〜w😆✨
マダム とんちん から 山本真希
いよっ!!待ってました!!

真希さんの冷汁が登場すると、毎年夏がキタ〜って感じます。

急に暑くなりましたね。
おっ❣️ そうだねぇ〜😌。。○
ここんとこ、気温上がってー
こんなん食べたくなるんだよねぇ〜
食べ物の欲しかたからも…
季節が進んでいるのを感じるねー😌🍃

かきこみたいねーー(๑´ڡ`๑)❣️❣️
山本真希 から マダム とんちん
とんちんさん、こんにちは😊
夏ごとの定例投稿的なw😂
我が家の夏は
「冷やし中華はじめました。」
ではなく
「麹さんの冷や汁はじめました。」
ですのでw🤭
さっき暑い中ふぅちゃんとお散歩に出掛けて、汗だくで帰宅しましたw🤣
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、おこんち〜🖐
お家にこもってても、季節感は大事に持っておきたいもんね👍
暑い夏はこれかきこむと「ふぅ〜っ💨」ってひと息つけるよ😊
めぐぐ から 山本真希
暑くなってきたのでサラサラ〜っと
食べれますね🙏🥰

麹さんの冷や汁はじめました 
⭐マーク⭐マークです😍😍😍😍
山本真希 から めぐぐ
めぐぐさん
今日も暑かったですね〜💦
花壇の手入れをしたら汗だくになってしまったわw😂
お野菜もたっぷり取れますし、ごはんじゃなくて素麺や蕎麦に絡めても美味しいですよ😋
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