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手料理
  • 2016/11/23
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トマトの冷製パスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ
200g
にんにく
3〜4粒
オリーブオイル
大さじ2
トマト
中2個
コンソメ
10g
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
ブラックペッパー
適量
クレイジーソルト
適量
作り方
1
オリーブオイルでにんにくをきつね色になるまで炒める
2
①に角切りにしたトマトを半分加え、コンソメ・醤油・砂糖を入れる
3
②を少し冷まし、残り半分のトマトと混ぜる
4
③にブラックペッパーとクレイジーソルトを好みの量加えて冷蔵庫で冷やす
5
パスタを表示されている時間の1〜2分長めに茹でる
6
茹で上がったパスタを氷水で締める
7
パスタと冷やして置いたトマトソース(?)を混ぜる
ポイント

夏に食べたくなるパスタ!今は寒いですがトマトの消費のために(笑)しらすもプラスしてみました。

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