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手料理
  • 2014/10/12
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コンキリエのトマトパスタ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
にんにく、たまねぎはみじん切り
ベーコンは少し厚めに

鍋にオリーブオイルを多めに入れにんにくを香りがたつまで炒める。

たまねぎを弱火で炒め、じっくり甘みを出す
2
火を強くしてベーコンを加え
かりかりになる手前まで炒める

トマトホール缶を潰しながら加え
一緒にトマトペーストもいれる
3
強火〜中火で10分ほど似て塩、コショウで下味をつける(あればローリエを1/2枚いれる)


10分したら弱火に落とす

塩を入れた湯でコンキリエを湯がき始める
4
トマトソースとコンキリエをからめ
チーズ、バジルをお好みで
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初のコンキリエ

しこしこしていて美味しい!
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