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手料理
  • 2012/11/15
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鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き Baked potato with chicken and mushrooms

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
600gぐらい
マッシュルーム
1/2パック〜1パック
エリンギ
1/2パック〜1パック
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1/2個
生クリーム 植物性でも🙆
100CC〜200CC
胡椒
醤油麹
あれば
ヨシダのタレ
あれば
少しスパイシーなスパイス
山椒など
料理酒
作り方
1
鶏肉を、一口大に切る。醤油麹に漬け込む。塩胡椒、山椒、クレイジーソルト、などスパイスをもみ込む。
2
玉ねぎは薄切り。じゃが芋、マッシュルーム、エリンギは2センチ角のサイコロに切る。
3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面焼いたら、玉ねぎ、きのこ、じゃが芋の順に入れ入り焼きして、料理酒を少しかけ蓋をして火を通す。ヨシダのタレがあればいれる。味を見てクレイジーソルトやか塩胡椒を足しても良い。
4
耐熱皿に入れ、上から生クリームをかけ、オーブンで焼く。
ポイント

多めに作ってバスタソースにしても美味しいです。ご飯にも、🍷ワインにも合いますよ😊

みんなの投稿 (33)
😊こんばんは
今夜は🍴鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き、玉子サラダです。

6年前のマートの付録本にあった藤井恵さんのレシピのアレンジ。

鶏肉は醤油麹に漬け込み、隠し味にはヨシダのタレも少し😉
🍷ワインに合う料理ですが🚗運転があるため我慢😆

ダイエットは主人が夕飯要らないため、今日は中止😁
こんばんわ♬
今日も美味しそうだなぁー!!
なになに?
今日はダイエット中止??
素敵なオーブン焼きだねー( ´ ▽ ` )ノ
これみたら旦那さん我慢できず食べちゃうねー!
ピロちゃん!熱々ホクホクじゃがいも美味しそう〜😍😍
お腹ぐーぐーなってる💕💓
ピロちゃんこんばんは❤😊
寒い日にはアツアツのオーブン焼き
がご馳走だね❤(〃≧◡≦〃)
いい香りが漂って来そう✨😌
わぁ〜っ❤んもぉ〜っ❤
こんなん絶対ウマイやーつやぁん‼
*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
熱々をハフハフしながら食べたいぃ(o´〰`o)❤*✲゚*。
アツアツを熱い熱いっていいながら、食べたいね~
おいしそ💕 この料理で、飲めないのは、残念だわ😭
ピロちゃんダイエットしてたの😳
必要なさそうなのにね😊
美味しそう醤油麹使ってるんだね✨
醤油麹が今日も大活躍ね😊
おまけにヨシダさんが縁の下の力持ちなんだわぁꉂ ૮( ᵒ̌ૢꇴᵒ̌ૢ )ა。*゚✧
秋なのにそう言えばキノコ食べてないわぁ🍄
って、もう冬ね💦
鶏肉とキノコと麹はかぶりましたね😊でも塩麹ですけどね。
しかしピロさんの方がずっと美味しそうです😩
To: ponponyo30
ポニョちゃん、ありがとう💗
これ、下味強めに付けた鶏もも肉とマッシュルームとエリンギとじゃが芋と玉ねぎを炒めて、生クリームかけてオーブンで焼き目をつけるんだけど、ものすご〜く美味しいよ😉👍✨
写真見たら主人、食べたかった、俺のいない時ばっかり美味しいもん食べて〜っていうかも😁
To: angie74
🍎アンさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕💕これ簡単なんだけど、美味しいの💗六年前に知ってから、何度も作っています😊👍✨✨寒いから熱々ご馳走です❤
To: masamiho
ミホちゃん、こんばんは😊
今日は寒かったね〜
寒い日は熱々オーブン料理がご馳走だわ❤
明日の朝もまた寒そうだけど、お弁当作り頑張ってね😉
To: emichin
えみちゃん、これ、簡単だけど、すっごく美味しいの💗
寒い日は熱々がご馳走だね❤
To: 0987hiropon
ピロちゃんありがとう❤😊
明日はガッツリ男子弁当の予定よ😁
ピロちゃんも風邪ひかないように
暖かくして過ごしてね✨✨( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: emichin
リスナップもありがとう💗
ピロちゃんのお料理は、どれも美味しそう♡ 今日も、私の好みだわ〜
♪( ´▽`) 今度、作ってみようかしら?
To: gurimoco
熱々がご馳走💗
本当は🍷ゆっくり飲みたかったわ〜😁
To: luluyuka
ありがとう💗先週、フードプロセッサーでパンだの、ピザだの嬉しくて作り過ぎて食べ過ぎたの😁
ダイエットメインは主人!最高ウエストがきつくて、スーツ買うのはもったいないから、痩せてもらわないとね😝
To: luluyuka
最高でなくて最近だわ😝
私は塩麹より、醤油麹の方が使いやすいみたい💗
To: osawarin
さわちゃんの方はかなり寒い?今朝こちらも🚗フロントガラスが凍っていたよ〜
これ、🍷ワインにめっちゃ合うよ💗
寒い日は熱々が良いね〜ヨシダさん、鶏肉と相性抜群なの😁👍✨
リスナップもありがとうね❤
To: fazer622
きのこと乳製品、醤油は合いますね😊
フェザーさんのお料理もとっても美味しそうでしたよ😊バター醤油の焼ける香りが最高ですね😉👍✨✨
ん?旦那さんダイエット中なん?
私も頑張らなければっっ(;`・д・`)
ヨシダのタレも醤油麹も生クリームまで使うのね😳
私の中にはなかった発想だわ💓コクがあってクリーミーなのかな?レシピありがとう❤
To: masamiho
ありがとう〜今朝も寒いね〜😁
To: ayako1015
ありがとう💗
あやこちゃん、これ、簡単なんだけど、鶏肉にスパイスが揉み込んてあって美味しいの〜熱々は冬のご馳走ね😉👍💕✨
To: tomocarat
そうなの〜ウエストがきつくなってきて、買い直しは不経済だからダイエットしてもらうの😁👍
To: masako522
少しレシピ直したよ〜
鶏肉にスパイシーなスパイスをしっかり揉み込んでね💗山椒とかも良いよ😉
ヨシダのタレはあくまで少しね❤
鶏肉ときのこ、玉ねぎの旨味がクリームに溶けて、美味しいよ😊👍✨
ありがとう❤やってみるね😍
To: masako522
スパイシーにするとめちゃ🍷赤に合うよ〜😚😚😚
これ、私も未だに切り抜き残してて、たまにやるのよ~子供も好きでね~(*^.^*) たしか本は、シーソル使ってたんだよね。
To: macaronT
そうそう、シーソルトもう売って無いのよね〜あのタラゴンとか入った確かイギリスのスパイスは絶妙だったわ〜🍷ワインに合うよね😉👍💕タラゴンが印象的で憶えてる😊変な記憶力はあるのに物忘れ激しいのよね〜
ピロさん、熱々で美味しそう❤
だいぶ寒くなってきたから、オーブン料理も恋しくなるね💓
To: 2525Keiko
佳子さん、ありがとうございます💗
これかなり🍷赤ワインに合うので、🍷ワインと食べたかった〜😆熱々は冬のご馳走ですね💗😉✨✨👍
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