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手料理
  • 2013/04/26
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得意なカステラーん!

レシピ
材料・調味料
Mサイズ 8個
砂糖 250g
強力粉 200g
はちみつ 大さじ3
新聞紙 両面7、8枚
定規長さが測れればなんでも◎!!
作り方
1
【カステラ型を作ろう!!】
1⃣両面新聞紙を広げ、端から折り紙を折るように、三角形を作ります!
2⃣はみ出た分は、はさみで切り落とします。
3⃣正方形の形が出来たか、確認!*
4⃣正方形の対角線が2本入るように折り目をつけます!
5⃣4つの角から、右から17センチを測り、印をつけます(。´_`。)
6⃣印をつけたところから、新聞紙の真ん中をめがけて、垂直に17センチ戦を引きます!
7⃣線上をはさみでちょきちょき!
8⃣切った部分の半分を折り、もう一度おります。角を隣の折った部分の下に入れ込んで、ホッチキスでとめます!!
完成〜σ(・´ω`・) !!

四角い箱になっていれば、勝ちです!!
2
卵8個を大きめのボウルに割り、泡立て器で簡単にほぐします。
*オーブン180度で温めスタート!
3
砂糖250gを2〜3回に分けて、卵と合わせ、10分間しっかりと泡立てます。(結構しんどいですが、美味しいカステラの為!!歌でも歌いながら、頑張りましょう*)
4
強力粉を加え、泡立て器のスイッチを押さずにまず、手動でかき混ぜます!(一気に混ぜると粉が舞うので注意!!笑)
5
少し混ぜたら、スイッチON!!中で2分混ぜます!
6
ラストスパート!!!はちみつを加え、うまく混ざればOK!!
7
ヘラで簡単に混ぜて生地完成!!
8
クッキングシートを2方面から敷いた新聞紙の型に生地を流し込む!
9
流し込んだら、気泡があるので型ごと持ち上げ、何度か、落として空気を抜いてあげて下さい!
10
180度でオーブン余熱完了したら、生地をいれ,160度で50分から1時間!
開けた時に、温度が下がるので、180度で余熱しますヽ(o゚ェ゚o)ノ!
11
30分以内はまだまだ膨らみます!絶対に開けないで〜!!(´+ω+`)
12
膨らんできて、中を.確かめる時は、竹串で1番高いところをぐさり!何もついてこなければ、完成で〜す!!
13
焼けたらすぐ、クッキングシートを持ち上げて、型から抜きましょう!まず、端を切り落とします(b゚v`*)
14
三等分に切れば、お店で食べるカステラと同じ位の幅、大きさになります!少し、湿らせた包丁で熱いうちに切りましょう(。´_`。)!!
15
きったら、すぐラップで包んでくださーい!!!乾燥は、カステラの天敵ですw!2日後がしっとりで、美味しいです(●´З`●)ぜひみなさん、日を分けて食べ比べて見てください!
ポイント

切り方のPoint!
包丁を一気に下げるのではなく、ノコギリを扱うようにして、ゆっくり切ってください!!せっかく、綺麗に焼けても断面がボロボロでは、残念です!σ(・´ω`・) !包丁をいれるたびに、湿らして切ると、GOODです!私は、リードに水を吸わせて、それでふきますよー(n´v`n)♡

みんなの投稿 (15)
久々に爆食いしたいー!!、でも減量中。辛いよー。゚(゚´д`゚)゚。笑
スゴく美味しそう〜!
めちゃくちゃ美味しそうー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
めちゃおいしそうでーす(≧∇≦)
To: morinnorin これ、はまりますよ〜ヽ(o゚ェ゚o)ノ♡!誰でもカステラ名人になれる!!笑
To: kokohimayuto 実は、、美味しいですσ(・´ω`・) 笑笑!抹茶も作りましたよー!また見てやって下さ〜い♡
To: Tomosuke 不器用な私でもこんなに、膨らんでくれます(*ノv`)bうまし!!
To: miraiko

また 時間のある時に
レシピお願いします↗
To: morinnorin はい!ちょっと待って下さいね(●´ー`●)b
To: morinnorin UPしました〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱またお時間あれば作って見てくださいね!!分かりにくければ、いつでも聞いてください(●´З`●)
To: miraiko

早速 どうもありがとう!
To: miraiko

今、じっくりレシピ見た!
丁寧にありがと↗

強力粉で作るのね!
ハンドミキサーが故障中だったな💧

何とか クリアして
近いうちに 作るね↗↗
mikikp から のん
また教えて下さ〜い(●´З`●)お待ちしてます!!
フォローありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
mikikp から yasuhiro
こちらこそ、フォローありがとうございます(⌒▽⌒)!宜しくお願いします!!!
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