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手料理
  • 2017/02/16
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ワタシ的ほうれん草カレーは、意外と辛ぇカレーだった。…………。 でも美味かった! お供のチャイに似せチャイました!も、驚いた。それっぽい!

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ニンニク
1かけの半分
ショウガ
スライス2~3枚
オリーブオイル
大さじ 1強
ほうれん草
袋を束と言うなら、1本
一味
極小さじ 1
ホットガラムマサラ
3振りくらい
粗引きコショウ
極小さじ 1弱
黒ごま
中さじ 1
クルミ
4~5かけ
セブンイレブンの野菜のスナック菓子
玉ねぎ 4本
セブンイレブンの野菜のスナック菓子
枝豆 6本
セブンのスナック菓子は緑色の豆を使うことで代用可能
ハチミツ
大さじ 半分~半分強
フライパンすり鉢すりこぎ棒ヘラ
玉ねぎ
3分の1
適量
鶏肉
適量
とある店のビリヤニライス風の材料
バターもしくは、バター風マーガリン
大さじ 1
ターメリック
適量
温かいか温めたご飯
1人分
チャイに似せチャイました材料
アールグレイティー
一人分より少々濃いめに出す。
バニラエッセンス
3~4滴
ショウガチューブ
3~4cm
ハチミツ
大さじ 1弱
ホットガラムマサラ
1振り
粗引きコショウ
少々
牛乳
適量
ティーポットティーカップ
茶こしが付いて無ければ、茶こしも。
作り方
1
これでもかっ!と、細かめにニンニクをみじん切りにして、ショウガは普通にみじん切り。

オリーブオイルをフライパンに入れ、中火より弱めで炒める。

香りが出るまで炒めたら、一旦止める。
2
カレー皿に水を少したらして、洗ったほうれん草を半分にちぎって乗せる。

レンジでチンして火が入ったら、即水を入れて揉む。

アク抜きの為!

水入れ。これを2~3回。

よくしぼる。
3
フライパンに一味を入れる。

玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに投入。

ホットガラムマサラ、粗引きコショウも入れ、

玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
4
何かしらで、鶏肉に火を通す。

私は軽く茹でました。軽くなのは、カレーで再び火が通るから。

ごろっと大きめにカットする。
5
すり鉢で、水を数滴垂らして、黒ごまとクルミをすり、ペーストに近いくらいにする。

スナック菓子を砕き入れて、さらにすり鉢で細かくしていく。
6
ほうれん草をみじん切りにして、(ミキサーの方が楽チンに細かくなる。)フライパンに投入。

すった物と、鶏肉も投入!

カレー粉、水を入れて火にかけ、ぐつぐつしてきたら完成!
7
チャイに似せチャイました!の作り方



ティーポットにバニラエッセンスをたらして、記載した材料の順番で入れて、熱湯を注いだら、規定の時間待ち、カップに牛乳を少し注いだら、紅茶を注いで完成!

割合としては、牛乳1:紅茶2~3くらい
8
とある店のビリヤニライス風の作り方


フライパンにバター系を溶かして、ターメリックを軽く炒めて、ご飯に混ぜ込むだけ。

黄色いライスが出来上がります!

写真のはまだターメリック買ってなかったので、ガラムマサラ混ぜご飯です。

次の日親にも食べさせてあげたくて、ターメリック買って作ったので、安心してください。

このカレーと合いますよ。
みんなの投稿 (1)
私の料理はだいたい量です。

必ず味見することをオススメします。

あらかじめご了承ください。
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