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手料理
  • 2020/06/24
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鮭としめじの豆乳チーズパスタ

レシピ
材料・調味料
1切
しめじ
適量
豆乳
150cc
コンソメ
小さじ1
チェダーチーズ
1枚
パスタ
1人前
オリーブオイル
適量
バター
適量
コショウ
適量
小ネギ
適量
適量
玉ねぎ
1/5個
作り方
1
鮭に酒をかけ40秒くらいレンチンして、骨を取り除き、ほぐしておく。
2
玉ねぎをスライスしてしめじと一緒にオリーブオイルとバターで炒めておく。豆乳を入れ煮詰めておく。
3
パスタを茹でて、お湯を切ったら、鍋に移し、鮭、しめじ、玉ねぎ、豆乳を入れ、コンソメとチェダーチーズとコショウで味付けする。
4
皿に盛りトッピングに小ネギを散らす。
ポイント

鮭に酒を振りかけレンチンすると、鮭の生臭みが取れる。

みんなの投稿 (1)
簡単で直ぐできるコクのあるパスタが食べたくて家にいつもあるもので作りました。
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