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手料理
  • 2015/11/29
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ほうれん草パスタの舞茸カルボナーラ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ほうれん草パスタ(生麺)
130g
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
ベーコン
お好み
舞茸
お好み
ニンニク
一片
ひとつまみ
胡椒
少々
黄身
一つ
作り方
1
ニンニクでベーコンを炒め香りをつけたら舞茸をいれ軽く火を入れる
2
生クリームと牛乳を加え、少し煮詰める。
3
茹でたパスタをクリームに入れる
4
塩胡椒で味を整えたら。
黄身をいれてとろみをつけて完成。
ポイント

黄身はできるだけ白身を混ぜないほうがいい。

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