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手料理
  • 2014/08/04
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豚肩ロースのグリエ~マスタードのソース~

みんなの投稿 (5)
豚肩ロース肉を、グリルパンで焼いて格子状の焼き目をつけて、こんがりに♪
赤ワインベースのマスタードソースでね;-)
緑色の細長いものは、ささげです。
おはようございます。
豚肩ロースに赤ワインソースですか。これも試してみます。
Yutaka Sakaguchi から hisoka7
こんにちは。
甘味を少しつけるのに、安物ですけどサンデマンのルビーを少し使ってます!
hisoka7 から Yutaka Sakaguchi
サンデマン、懐かしい名前ですがさすがに無いです。マデラ酒では風味が違いますね。考えます。
Yutaka Sakaguchi から hisoka7
マデラ酒も、あまり熟成されてないものでしたら、そんなに風味も邪魔されないかもです。(いつもは、バーベイトの安いもの使ってます(;^_^A)
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