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手料理
  • 2018/11/02
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どんこ椎茸の肉詰め

レシピ
作り方
1

椎茸のお魚ミンチ詰め
2人前
[材料]
椎茸(大)4枚
☆お魚ミンチ 40g
☆玉ねぎ 微塵切り20g
☆にんじん 微塵切り20g
☆醤油 小さじ1
☆片栗粉 小さじ1
☆カレー粉 小さじ1
白ワイン 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バター 10g
茹でたほうれん草 1束分

[作り方]
①ほうれん草は4cmくらいに切っておく。
②ビニール袋に☆の材料を合わせて揉むようにしてよく混ぜ合わせる。

③椎茸の石づきを手で取り傘の中に②を詰める。

大きめのフライパンでバターを熱し椎茸を具の方を上に向けて置き、横にほうれん草も並べて広げ弱火〜中火で2〜3分焼く。

④ほうれん草に醤油少々(分量外)で味を付けて椎茸を裏返し全体に白ワインを回し入れ蓋をして1〜2分焼く。

⑤お皿にほうれん草を盛り付けてその上に椎茸を乗せてブラックペッパーを振って出来上がり。


みんなの投稿 (2)
超おひさ〜〜って❗️💖💕💝💋🤗💫
返信遅くなりました。
お久しぶりになってしまいましたが💧見ていただいてありがとうございます😊
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