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手料理
  • 2014/09/08
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絶品!すりおろし梨で鶏の煮込み+20世紀梨ゼリー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏手羽元
6本
20世紀梨
1/2個
玉ねぎ
1/4個
醤油
大2
リンゴ酢
大1
大1
サラダ油
適量
茹で卵
2個
ベビーリーフ
適量
赤唐辛子
1本
作り方
1
梨、玉ねぎをすりおろし、
☆を合わせる。赤唐辛子を輪切り
入れる。
2
鶏手羽元を①に30分以上
漬け込む。
3
蓋つき厚手鍋にサラダ油を敷き
ニンニクを入れて、香りが移れば
取り除く。
4
③に①から鶏手羽元を取り出し
焼き色がつくまで、焼く。
5
④の鍋に具材を入れて、蓋をする。
しばらく煮る。
シメジでもあれば、煮る
6
茹で卵をあしらう。
完成
ポイント

楽天レシピ参照

みんなの投稿 (12)
20世紀梨をすりおろし
🐔鶏手羽元を漬け込むから
柔らかくなります。

味がさわやかで美味い👍
いよいよ味覚の秋が来ました。
お題「秋の空」
麹さんもだけど、梨も中々いい仕事しますよね!!(*^^*)
浦島太郎 から 山本真希
真希博士、梨は和歌山も有名かな?
山陰地方は、沢山あります。
砂地だから甘いです。
こんばんは。
すごく柔らかそうで美味しそうですね〜(≧∇≦)
奥の深い味って感じですね😋💕
浦島太郎 から まいり
ほんまでっか、うれし〜
今、月の🐰と餅をつきました。
腹減った
まいり から 浦島太郎
🐰とのお餅つきのお餅どこに行ったん?
浦島太郎 から まいり
今、月見蕎麦を🐰と食います
さわこ から 浦島太郎
梨かぁ♡それは秋の味覚!
甘みもあって絶対おいしいですね!
浦島太郎 から さわこ
さわこ先生、梨狩りの季節です。
今、ランチ中
この料理、見た目は どうですか?
アドバイスをお願いします🙇
さわこ から 浦島太郎
見た目も美味しそですよ(*^^*)💕
浦島さんの盛り付けは、”わっっ!”というような派手さはないけど、シンプルで、上品な感じがするから私は好きですよー♡
浦島太郎 から さわこ
今、🔔iPadが鳴りました。
さすがは、さわこ先生
太郎の料理は素材(地産地消)の
考えです。
知り合いの生産者から食材を
頂き、一生懸命に料理しています。

だから、山河名水、潮の香りが
皆様に伝わればうれし〜です。

産直品のイメージを大切にしながら作っています。
ずっーと、アドバイスをヨロ🙇
さわこ から 浦島太郎
素敵なお料理コンセプトです!
私もなるべく地産地消をこころがけています。
それが、新鮮で一番美味しい食べ方ですねo(^▽^)o
こちらこそよろしくお願いします!
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