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手料理
  • 2013/03/08
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かぼちゃサラダ、野菜スープ、蓮根と肉団子の煮物

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
かぼちゃ
1/3
塩胡椒
少々
胡瓜
半分
小さじ1/2
砂糖
少々
マヨ
大1
作り方
1

かぼちゃはタネとわたを取って、皮つきのままひと口大に切る。皿に並べ、レンジで柔らかくする。(もちろん茹でてもいいです)
2

(その間に)きゅうりを薄い輪切りにし、塩もみしてしばらく置く。水気が出たらさっと洗ってしぼり、●の酢と砂糖を入れ混ぜる。
3

かぼちゃが熱いうちに塩コショウをして、ざっくりと混ぜる。つぶし過ぎないように!フォークで皮ごと切る感じです。きゅうりも加えて混ぜる。
4

かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズを加えてざっと混ぜる。マヨは少ないほうがおいしい。・・・できあがり!
ポイント


かぼちゃは、ほとんどつぶさないこと。マヨネーズは少なくすること。以上ができれば、間違いないです。きゅうりの下味がかなりのポイント。

みんなの投稿 (3)
かぼちゃサラダはクックパッド参照です꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱
もぐもぐありがとうございます(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡
To: yuncook こちらこそありがとうございますʔ•̫͡•ʕ♪
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