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手料理
  • 2021/08/23
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包丁不要&レンジで簡単!甘辛鶏そぼろ丼

レシピ
材料・調味料
鶏ひき肉
150g
おから
50g
温かいごはん
適量
刻みのり
適量
青じそ
2枚
卵黄
2個
(a)
焼肉のたれ(中辛)
大さじ3
小さじ2
顆粒昆布茶
小さじ1
作り方
0
耐熱ボウルに、ひき肉・おから・(a)を入れて混ぜ合わせ、中央をくぼませる。
ラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
1
①を取り出し、熱いうちに混ぜ合わせて、そぼろ状にする。
2
どんぶりに温かいごはんを盛り、刻みのりを散らし、②・ちぎった青じそを盛り付け、中央に卵黄をのせる。
ポイント

◎余った鶏そぼろは、おにぎり・オムレツ
・パンなどに挟んでもOK

◎青じそ⇒絹さや・小ねぎでも◎

◎卵黄⇒そぼろにしても◎

◎酒を入れることで、おからの臭みが軽減され、
パサつかずに仕上がります。

◎妊娠中の方、2歳未満のお子様には
生卵(卵黄)は避けてください。

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