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手料理
  • 2020/05/17
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いちごとブルーベリーのクラフティ〜大豆粉と糀甘酒でギルトフリー〜生クリームレシピ14

レシピ
材料・調味料
薄力粉
50g
大豆粉
20g
砂糖
30g
2個
生クリーム(乳脂肪35%)
100ml
糀甘酒
50ml
牛乳
140ml
ラム酒
5ml
いちご(冷凍)
50g
ブルーベリー(冷凍)
40g
粉糖
約小さじ1
作り方
1
ボウルに、薄力粉・大豆粉・砂糖を入れてざっと混ぜ、溶き卵を加えてホイッパーで練り混ぜる。
2
生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜ、糀甘酒・牛乳・ラム酒を少しずつ加えてよく混ぜる。
3
*オーブンを180℃に温める。
❷をグラタン皿などの型に流し入れ、180℃のオーブンで8〜15分表面が薄く固まるまで焼く。
一度取り出していちご(冷凍)とブルーベリー(冷凍)散らしてのせ、再び180℃で10〜20分、中心が固まるまで焼く。
4
粗熱が取れたら粉糖を振る。
ポイント

*型の大きさ(生地の厚さ)によって焼き具合が変わるので、様子を見ながら焼いてください。
 写真のガラス型(15×15cm)では、前半15分、後半20分焼きました〜

みんなの投稿 (1)
大量にあった生クリームも残りあと少し!
いろんなもの(スイーツが多いけど😅)に挑戦して、今日はクラフティ🍓
砂糖と牛乳減らして糀甘酒を、小麦粉減らして大豆粉を使ってみました〜
#ギルトフリー #おやつ #美容/ダイエット #プリン/ゼリー #クラフティ #いちご #ブルーベリー #スイーツ
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