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手料理
  • 2014/04/12
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ブルーベリーベーグル

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最近、ベーグルの底割れが激しい(>_<)
捏ね不足かなぁ?綴じ目が甘い?まだまだ修行だわ…
リスナップありがとう!!
捏ね不足→グルテンが弱くて、膨らむ力についていけないんだって(byネット情報)それか…私、全般的にパンの綴じ目が甘いんだよね(>_<)

今、仕事が忙しくって(>_<)落ち着いたらリーチちゃんの所に遊びに行くね!!
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