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手料理
  • 2014/03/13
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セロリと蟹のパスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ
200g
セロリ
2本
カニ缶
1個
ニンニク
一欠片
オリーブオイル
大さじ1〜2
調理用白ワイン
大さじ1〜2
昆布茶
小さじ1/4
適宜
黒胡椒
適宜
作り方
1
パスタを茹で始める。
セロリは葉と細い部分を除けてすりおろしておく。葉はざく切り、細い部分は5mm厚くらいにスライスする。
2
フライパンにオリーブオイル、微塵切りのニンニクを入れて火にかける。
3
ニンニクの香りがしてきたら、おろしたセロリ、カニ缶、ワイン、昆布茶を加えて一煮立ちさせる。
4
味をみて足りなければ塩加減する。
5
茹で上がったパスタ、残ったセロリの葉と細い部分、黒胡椒を加えてざっと混ぜる。
ポイント

カニ缶の代わりにツナ缶でもいけると思います。私は普段はしらすで作っています。

みんなの投稿 (1)
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジ。
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