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手料理
  • 2015/07/12
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十六穀米ライスコロッケ

レシピ
材料・調味料
十六穀米
茶碗2杯
バター
15g
出汁醤油
大さじ1
ベビーチーズ
4つ
小葱
3〜4本
味噌
小さじ2
豆乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
七味唐辛子
適宜
1個
パン粉
適宜
作り方
1
十六穀米を炊く。炊いたら茶碗2杯分をボールに取り、バターと出汁醤油と小葱を入れて混ぜる。
2
☆を混ぜておく。1のライスを負担のおにぎりより少なめにラップに取り、真ん中にベビーチーズを入れて丸く整える。
3
2の十六穀米に小麦粉を振り、といた卵、パン粉にくぐらせ、油を多めにしいたフライパンで転がせながら揚げる。
4
3を揚げたらお皿に2で作った☆のソースをスプーンで丸く敷き、敷いたところにライスコロッケを乗せて完成。仕上げに三つ葉やカイワレをのせても。
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