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手料理
  • 2014/07/28
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肉汁ご飯とハーブポークソテー丼〜まがり竹&オーガニックコーンをバター醤油ダレで〜

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普段、事務所であまりブタさんを食べることがないので、がっつり食べてみることに。
鶏皮を炊飯器に入れて鶏めしを炊いておき、豚肉に塩、コショウ、ハーブをまんべんなくまぶして、フライパンでジューシーにやきます。

いただいたまがり竹をフライパンで焼いて焦げ目をつけ、ご飯の上に盛り付けて、茹でてあるオーガニックコーンを昆布出汁と醤油バターで軽く煮込み、カタクリでとろみをつけたタレをざっとかけて完成!
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