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手料理
  • 2012/10/07
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にんにくスープ

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
ニンニク
5片
玉ねぎ
半個
人参
1/3本
コンソメスープ
800ml
バジル
適量
作り方
1
玉ねぎは薄切り、人参は細かい千切り、ニンニクは薄切りにする。
2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを塩小さじ1、コショウ少々で炒める。
炒めすぎないように、透明になるくらい。
3
水を加え、煮立ったら灰汁を取る。
4
人参、ニンニク、コンソメスープ元を加え、煮立ったら灰汁を、丁寧に取る。
5
器に注いで、バジルを適量加えて完成。
みんなの投稿 (1)
玉ねぎの甘みで子供にも大人気でした。明日の朝ご飯に、スパゲティ加えてもう一度作れとのリクエスト有りです(^_^)明日も早起きだな。
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