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手料理
  • 2017/04/17
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Grilled eggplant 🍆 #大長茄子 で#焼きナス

レシピ
材料・調味料
大長茄子
一~二本
出汁 または白だし
適量
作り方
0
魚焼きグリルに入る大きさにする。今回かなりでかい大長茄子だった為三等分にした。
1
皮が焦げるまでグリルで焼く。
2
皮が焼けたら少し冷まして皮を剥く
3
食べやすい大きさに切り、出汁醤油や白だしなどをほんの少しかけて削りぶしをのせる。
ポイント

皮が向きにくい場合包丁で削ぐように剥くとよい。じっくり焼いた大長茄子はびっくりするほど甘くて味をつけないで最初はそのまま食べてみて欲しい。凄くねっとり甘くて美味しい。

みんなの投稿 (1)
長い長い大長茄子を購入。物凄く甘くて美味しい焼きナスになりました。
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