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手料理
  • 2018/07/05
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液体塩こうじで♪焼きなすと釜揚げしらすのアペタイザー♪

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材料
なす 1本
ごま油 大さじ1

釜揚げしらす 大さじ3
万能ねぎ 2〜3本
黄パプリカ 20g
*ごま油 小さじ1
*液体塩こうじ 小さじ1

作り方
1. なすはヘタを除き、幅1.5㎝にスライスし、万能ねぎは小口切り、黄パプリカは5㎜角にする
2. フライパンにごま油をひき、なすを中火で焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す
3. ボウルに*を入れよく混ぜ、釜揚げしらす、万能ねぎ、黄パプリカを入れ和える
4. なすの上に3をこんもり盛り付けて完成
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