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  • 2012/12/06
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さつまいもプリン

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
プリン液
全卵
1
卵黄
3
牛乳
270cc
砂糖
70g
さつまいも
170g
バニラエッセンス
適量
カラメル
砂糖
大さじ3
大さじ1
作り方
1
まず、カラメルを作っておく。鍋にカラメルの材料を入れ飴色になるまで加熱して出来上がったらプリンの型に流しておく。
2
さつまいもを加熱し、少し潰してザルにいれておく。
3
プリン液を作る。全卵、卵黄、砂糖をよく混ぜ合わせそのあと牛乳(冷たくても問題ない)、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせる。
4
さつまいもの入ったザルにプリン液を流し入れかきまぜる。(2回くり返す)
5
プリンの型に流して角皿に水を敷き160度に温めたオーブンで40〜50分加熱。途中、串をさしプリン液がつかなくなったら取り出す。
6
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。
ポイント

プリンの型にあらかじめバターを塗ると取りやすいです。※かぼちゃでも代用出来る。

みんなの投稿 (3)
もぐもぐありがとうございます♡
カラメルとろ〜りで、とってもおいしそうです(((o(*゚▽゚*)o)))
さつまいもいいなぁ〜♫食べたいです(≧∇≦)
フォローありがとうございます(^-^)
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
t1029 から 桂箱丸
今年もそんな季節がやってきました!
桂箱丸さんはパン作れてすごいです。しかも綺麗・・・💕
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