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手料理
  • 2016/03/24
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食べる分だけ♪ミックスベリーのジャム

レシピ
材料・調味料
冷凍ミックスベリー
150g
砂糖(甜菜糖)
20g
蜂蜜
10g
作り方
1
今回は苺・ブルーベリー・ラズベリー・クランベリーのミックス。シンプルにブルーベリーだけでも良いと思います。150g用意します。
2
材料を全て小鍋に入れて中火にかけます。沸騰してきたら焦がさないようヘラで混ぜながら弱火と中火の間で7〜8分煮詰めます。
3
水分が飛んでトロッとしたら出来上がり。仕上がり120gですが、水分の飛び加減で前後します。ココット皿に半分くらいです。
ポイント

ピッタリとラップをかけて冷蔵庫で2〜3日は持ちます。お早めにお召し上がりください。大型スーパーの冷凍食品によくある冷凍フルーツならば、どれでもイケます。甘党さんは砂糖を増やしても良いかと思います。このジャムをパンやスイーツ作りに使うこともできます。

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おなじみの簡単ジャムですが、レシピブログとの連携確認のため、試しにレシピupです(^-^)。
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