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手料理
  • 2014/10/10
  • 3,847

茄子とモロッコいんげんのドライカレー

レシピ
作り方
1
豚挽肉(塩胡椒しておく
玉ねぎ(微塵切り、飴色まで炒める
トマトジュース、1本
カレー粉
ハチミツ
ガラムマサラ
クミンシード
にんにく
茄子とモロッコいんげんなどの野菜はざく切りに
2
オイルを入れたフライパンににんにくの微塵切り、クミンシードを入れてから火を付ける。
シードの周りがふつふつするまで香りを出してから挽肉を炒める
ポロポロにすることが肝心!!

茄子、いんげん、パプリカなどの野菜
を炒める
ハラペーニョある場合は少しずつ入れる

トマトジュース入れる

まだ水分がたくさんある感じだと思うので強火で水分飛ばすようにひたすら炒める
焦がさないようにそばから離れないでねーʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
ハチミツ、塩胡椒などで味を整える
ポイント

いつもはピーマンやセロリの微塵切りも入れます。買い忘れました。ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

みんなの投稿 (41)
ドライカレーは煮込まないからあっという間にできて嬉しいーʕʘ̅͜ʘ̅ʔ❤

志野ちゃんの坊ちゃんがインドで買って来てくれたガラムマサラとクミンシードを使いました。
もおねーこれ、香りが本場!!
全然違いますヽ(*⌒▽⌒*)ノ最高!!!

それにりょーぴぃからのハラペーニョをオイル漬けにしたもの
これねー激辛すぎて2本入れただけなのにヒーハー汗出るーʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

とーーっても美味しいドライカレーになりました。

ご馳走様でしたーヽ(●^▽^●🎀
おりぃちゃん!
わたし、どーしてもあのスパイス、うまく使えないーー!
すんごくおいしそ💖💖💖💖
香りがね、ハーブかアロマか?ってほど、癒されるよね〜
やっぱり植物なんだなぁ、と今さら納得です!
食べ友ありがとーーヽ(*^∇^*)ノ
スパイス効いてるドライカレーは食欲そそりますね〜😆
あー、香りがたまらない😋

おりぃさんの辛好き💦について行けるかわからないけど…

食べてみたいです🎶
もう、これはおりぃちゃんカラーだね!
ガラムマサラとクミンシードか〜めっちゃおいしそう💗💗💗
おりぃ から 志野
志野ちゃん、もうねー本場過ぎて嬉しくなっちゃう!!
この香りの中で酔いしれちゃうわ
やはりお料理は香りも大切よねー
お腹すくものーヽ(*⌒▽⌒*)ノ

ヒロくんにもよろしくね!
選別が素晴らしかったʕʘ̅͜ʘ̅ʔ❤私好みよー

ご馳走様でしたヽ(●^▽^●🎀
OM から おりぃ
yummy!
we are curry friends tonight:D♡
おりぃ から yoshimi
よしみちゃん、辛いの苦手ー?
ちょっとハラペーニョ効き過ぎたー
一気に血の循環がー、寒い冬にいいかもーヒーーハーーʕ̡̢̡*✪௰✪ૢʔ̢̡̢

ドライカレー好きー!!
おりぃ から Tomoko Ito
ともこちゃん、香りが全然違うのよ
もうねー、体にまといたい!!

美味しい香りだわーʕʘ̅͜ʘ̅ʔ❤

またまたご飯いけちゃって困るるる
おりぃ から OM
Wow!!!!!Yes. we are curry sisters.
おりぃちゃん☆
いい色してるわー!( ´ ▽ ` )ノ
うひゃ❗️
何これ
メチャうまうま
間違い無しや〜
おりぃ から TETSU♪😋
てっちゃん、ありがとー
香りを送れないのが残念だー
もう今、ここはインドです!!
おりぃ から のん
のんちゃん辛いの大丈夫??
激辛になってもーたー!!
一緒に大汗かきましょうーー
こんばんは♪( ´▽`)

本場のスパイス香る美味しそうな辛辛ドライカレー!
今どうしても食べたくなって来ました…

想像だけして汗💦かきます(`_´)ゞ
zen
美味しそう☺️
おりぃ から Cedro🍋
(〃⌒ー⌒)ゞおはよ〜♪レモンちゃん
ありがとうございます。
スパイスはインドのもので全然香りが違うのー
大満足のドライカレーになりました。

激汗ご一緒に!!
おりぃ から zen
ありがとうございます。(〃⌒ー⌒)ゞおはよ〜♪
おいしかったー

汗だくでしたがーヽ(●^▽^●🎀
美穂ちゃんこのハラペーニョが凄いのん!!!たった2個だよー

汗びっしょりなった!!
しょーこちゃん(〃⌒ー⌒)ゞおはよ〜♪
志野ちゃんの息子さんがインドで買って来てくれたのを分けていただきました。

ぜーーんぜんかほりが違うのー
そりゃあもーあなた最高です。

大切に使うんだーヽ(●^▽^●🎀
Cedro🍋 から おりぃ
おはようございます♪( ´▽`)

インド直輸入は別物ですね💕

リフォローありがとうございます♪( ´▽`) 嬉しいです❗️
おりぃ から Cedro🍋
そーなのそーなの!!
大切に使います。

フォロー遅くなってごめんなさいねー、したと思ってたー(ω゚ェ^ω)てへ
クミンシード入れると俄然美味しくなりますよね✨✨💕
さすがはおりぃさん、激辛ですね😁美味しそう😍
本格的だね~ ヒーハーしながら食いたい(≧∇≦)
おりぃ から 咲きちゃん
しかも咲きちゃんインドのー!!
そりゃあもおガラムマサラも良いかほりで…(ω゚ェ^ω)これだけで🍺飲める

美味しかったー!!ヽ(●^▽^●🎀
おりぃ から かっちゃん
かっちゃん、かほりが違います!!
これで🍺もガンガン!!
なんだか代謝アップで満足ー!!
スパイシーなのね♡美味しそ~💕クミンのかほり、大好きよ~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"
おりぃちゃんこんばんは〜😊
飲んでる⁇🍻🍻🍻

おりぃちゃんのカレーも食べてみたいランキングの上位やわ😍
わー♪スパイシーな良い薫りがしそう。
おいしそー♪♡(*´﹃`*) ウマソー
おりぃさん♡こんにちは
お肉たっぷりのドライカレーがあまりにも美味しそうでスナップに目が釘付けだわ ( •ॢ◡-ॢ)-♡
本格的で本当に美味しそう♡
美味しいドライカレーのレシピを探してたんだけど、おりぃさんので決まり〜♡♡
おりぃ から すずらん
わーーい、さすがすずちゃんわかってくれるー(^O^)/
ほんとにかほりが違うのよ〜
最高!!!!
とみくみちゃんそーなのよー
本場インドのかほりー(^O^)/
おりぃ から 川上千尋
ひゃーなんと嬉しいお言葉!!!
食べてもらいたいわーー(^O^)/

昨晩はマジで興奮の一夜だったわー
おりぃ から しょうこ
しょうこちゃん美味しいよーー(^O^)/
カレーは作るのも食べるのも大好きー
おりぃ から nana
あらんーーまたまたそんな嬉しいことをー(^O^)/
ななちゃんありがと〜
これまた本番のスパイスで美味しくできたのー大満足です
ちぽちゃん、辛いの苦手ー??
タオル持参で食べに来てねー

蜂蜜足しておくー
name_undef から おりぃ
(●⌒∇⌒●) わーい
ヽ(●^▽^●🎀
おりぃちゃん!
美味しかったよ♡
レシピありがとね〜
作ったことなかったから、助かりました〜ヽ(*^∇^*)ノ
本場の香辛料いり、
めっちゃ美味しそうですね*\(^o^)/*
うちにあるものでも、美味しく
なるかなぁ?
ナス入りいいですね♡
おりぃ から 志野
しのちゃん今頃ごめんー!!
お役に立てて良かった!
おりぃ から ハル
ハルちゃん、今までは私も普通にスーパーで買ったもので作ってましたよー
カレーは作るのも食べるのも好きなので貪欲!!
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