• お気に入り
  • 170もぐもぐ!
  • 13リスナップ
手料理
  • 2014/04/17
  • 24,736

ラープ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
挽肉
120g
砕いたお米または雑穀など
大さじ1〜2
💛ナンプラー
大さじ1〜2
💛
少々
💛レモン汁
大さじ1
⭕️唐辛子みじん切り
1本
⭕️バイマックルー
2〜3枚
⭕️パクチーみじん切り
2本
⭕️アーリーレッドスライス
1/4
⭐︎添え野菜 キャベツ、ニラ、パクチー、インゲン、唐辛子など
適当
⭐︎ミントの葉
適当
作り方
1
野菜をそれぞれ切っておく。
2
挽肉と雑穀を油を使わずに炒る。
焦げそうなら水を足す。
3
挽肉にほぼ火が通ったら
⭕️の野菜も入れて炒め
💛で調味する。
4
お皿に盛り付けて⭐︎を飾り出来上がり
ポイント

本来は砕いたお米を使いますが
私は砕けないので雑穀を代用しました。
挽肉は鶏や豚が使われます🐔🐷

炊いたもち米と一緒にたべる場合もありますがビールのおつまみにも👌です😃🍺

つくフォト (2)
みんなの投稿 (15)
タイ北東部の挽肉と砕いたライスを使うお料理です✨私は雑穀を入れて…💕

香味野菜やミントが効いた爽やかヘルシーな挽肉料理でした💛😃

さおりさんが作られていたのを参考に
作りたくなりましたが美味しかったです💞さおりさんありがとうございます🙏🌟
砕いたライスとはまた興味深いですね!!
食べたことないから食べてみたいー😍✨✨
盛り付けも変わらず素敵っっ
👏👏
ゆぅ から romie
ありがとうございます✨😃
面白い調理法ですよね🌟

半端な雑穀があり代用しちゃいましたが
お米でも作って完成したらレシピUPもしたいと思います✨
name_undef から ゆぅ
リスナップも
ありがとうございます🙇🙏
ありがとうございます。
野菜の造形美のおかげです😃

トマト盛りだくさん、とても美味しそうでした🍅
わあ、お店のお料理のよう✨
タイ料理好きですがこれは食べたことないので、どんな味か興味津々です😚
ゆぅ から 咲きちゃん
咲きちゃん
おはようございます😃
ありがとうございます✨
野菜を色々盛りタイらしくしてみたいました😃美味しくできましたよ😊
ゆぅさん🌸
こちらが食べられて、幸せでした!

とっーーても美味しかったよ!
次はごはんにのせて食べたいですヽ(*^∇^*)ノ
ゆぅ から 志野
しのさん
そう言って頂けてよかったです😃
いつも作る前は不安でいっぱいですが💦
ラープは餅米文化の地域なので餅米と一緒に食べられてるそうですが、私も今度試したいです😊

リス、モグたくさんありがとうございますー😆💖
お陰様でビール🍺がとまりませんでした。😅
ゆぅ から おかっぴー
😊🍺👍
わあ、ゆぅさん!
レシピありがとうございます😊🎶
これ、とっても美味しかった✨
ぜひ作りますね✨
それから、タイ風揚げ餃子のレシピもぜひ!(おねだり😊🎶)
ゆぅ から メイスイ
メイスイさん

他にも聞いてくれた方がいたので先ほどUPしました。
元々のレシピをアレンジしたのでわかりにくいかもしれませんがご参考になれたらと思います😃
ゆぅ から メイスイ
タレは今日から76日前の香菜のソースです😃よかったらこちらも参考にしてみてください✨
メイスイさん
タレも見つけてくださりありがとうございます😃✨

…なのに私、さっき誤って削除してしまいました😭💦

今日また作りUPしますので…😃💦
色々と使えて美味しいのでぜひお試しくださいませー😃✨
もぐもぐ! (170)
リスナップ (13)