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手料理
  • 2022/04/02
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春風薫る🌸🍃いなり寿司

レシピ
材料・調味料 (2~3人分)
油揚げ(薄揚げ)
5枚
だし汁
200ml
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2と1/2
味醂
大さじ3
たらの芽
50g
紅しょうが
20g
2個
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
寝かせ玄米 油揚げ1枚につき
140g
米酢
小さじ1
天かす 一枚につき
大さじ2
作り方
1
使用する油揚げは、2枚ですが、まとめて煮て冷凍すると便利です❗

油揚げは、箸で転がして 3か所開く。熱湯で1分位油抜きする。

煮汁を沸騰させ、水分を絞った油揚げを煮る。

醤油、砂糖、味醂は 半量づつ 2回に分けて入れると 味が美味しくなる。
2
たらの芽は、固めに塩ゆでする。冷水にとる。
大きかったら、巻きやすい大きさに切る。
ごま油で さっと炒める。 冷ます。

卵は、1個では足りなくて、2個だと余ります😅

レンチンして、熱いうちに ラップで形を整える。巻きやすい大きさに切る。

寝かせ玄米に 酢小さじ1を混ぜて 冷ます。


3
巻きすの上に、ラップを広げる。

煮汁を軽く切った油揚げをのせる。

寝かせ玄米を均一に広げる。

手前から、天かす、たらの芽、紅しょうが、玉子を置いて
ラップでぎゅっと まく。最後に 巻きすで形を整える。
ポイント

巻く時、天かすは、手前に広げないとばらける。

薄揚げの向こう側1.5cmにごはんを置かない。はみ出る。

みんなの投稿 (15)
私にとって 春といえば❗
ぱっと頭に浮かぶのは、山菜かな♬(* ॑꒳ ॑* )

たらの芽のほろ苦さと、ちょっと甘い玉子と、天かすと紅しょうがもいい仕事しています😊🎶

もちもちな 発芽発酵玄米と、油揚げの甘じょっぱさが 合います♬😋👍


#ヤマサ春爛漫2022#SnapDish#発酵玄米#寝かせ玄米#いなり寿司#おいなりさん#山菜#たらの芽#天かす#紅しょうが
noe
わー可愛い😍
春だねー、発芽玄米でどう?
私は、玄米なんやけど、発芽はしてないわ〰
こんにちは✨😃

綺麗な油揚げの巻きです🤗
たらの芽と甘い卵と紅しょうががいいですね🎵
発芽発酵玄米は食べた事ないですが、身体によさそう😌
ぽっちさん❤️

こんにちは😃

皆さんの投稿を見て
あ〜色んないなり寿司があるんだと
勉強になりますφ(・ェ・o)~メモメモ

こんな感じで油揚げの中に具材を入れれば食べやすいですよね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕

もちもちな発芽発酵玄米と油揚げの甘じょっぽさと、ほんのり苦味のあるたらの芽ちょっと甘い玉子が口の中でテンション上げてくれますね。
めちゃくちゃ美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕
ぽっちさん、こんにちは👋
可愛らしいお稲荷さん😍
近くの公園の桜が満開なの🌸
このお弁当🍱😋持って
お花見に行きたい❤

お皿もステキですね
ぽっちさん💕💕
かわいい😍
発芽発酵玄米どうですか??

私は友達に勧められた玄米も続かなかった😭
お腹弱い子なので、見事にお腹壊して全く続かずです。

でもこれめっちゃ美味しそうでまたチャレンジしてみたい❤️❤️
ぽっち から noe
私も‼️今まで発芽させたことほぼ無かったケド、発酵玄米からいきなり目覚めた✨🤩(笑)ごはんは何でもOK👍🏻💕意外に 赤飯とか一番近いかも♬🤔ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から びせん
びせんちゃん✨✨こんにちは(*^▽^)ノ♬昔苦手だった紅生姜❗今は、冷蔵庫に必須食材となっています♬😋👍何も言わなかったら 赤飯っぽい感じで マイブームなんです♬😆ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から いっちゃん
巻くと、色んな味が一気に混ざりあって食べやすいですよネ🙆👍✨ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から ビーグル
ビーグルさん✨✨(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★桜の季節は 気分も華やぎますよネ🌷🌸🌺🌻😆👍💕とっても嬉しいです(∩´∀`∩)♡ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ビーグル から ぽっち
ほっちさん
フォローありがとうございます🙇‍♀️
リフォローさせて頂きますね
これからも宜しくお願い致します
ぽっち から chicaocafe
玄米も体質によるのかもネ♬( ゚艸゚;)発酵させると、消化吸収がよくなるらしいケドどうだろう⁉️🤔♬個人的には、大絶賛なんだけど 3日寝かせる前になくなってしまうので😅一升炊きの保温ジャーを 購入しようか検討中です♬🫢ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から ビーグル
ビーグルさん✨✨*\(^o^)/*ウチも❗千葉の大学に通う娘がいて、重ね合わせてウルウル感動でした♬😭😭😭こちらこそよろしくお願いします✨✨🙇‍♀️
ぽっちちゃん♡お疲れ様です!!!!

なんと(;゚Д゚)!
むちゃくちゃうまそうな
いなり寿司(*´∀`*)アハン♡♡

山菜って山菜の水煮でしか
食べた事がない私ですが
山菜好きです♡♡

甘めの玉子と紅しょうがとの
組み合わせがなんとも
そそられる〜🎶
ぽっちちゃんのいなり寿司
食べたーい🤤🤤
ぽっち から おかち
おかちゃん✨✨(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★水煮の山菜も美味しいよネ♬😆👍💕ウンウン♬大好き〜😍😘😁❤️💕出来たてお届けしたいなぁ(∩´∀`∩)♡ありがとうございます♬
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