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手料理
  • 2016/02/25
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新玉ねぎで〜豚しゃぶパクチーサラダ🌿

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用
200g
新玉ねぎ
1個
アーリーレッド
2分の1個
パクチー
1束
トマト
中 1個
⭐️にんにく すりおろす
ひとかけ分
⭐️
大さじ4
⭐️ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ
大さじ2
⭐️ナンプラー
大さじ1
⭐️フレッシュなオリーブオイル
大さじ1
⭐️ごま油
小さじ2
適量
粗挽き黒胡椒
たっぷり
作り方
1
○ボウルに⭐️を合わせておく。

○新玉ねぎ、アーリーレッドはスライスし水にさらし、しばらく置いたら水気を絞る。

○豚バラ肉は、長ければ5㎝くらいに切るかちぎる。沸かしたお湯にサッとボイルし色が変わったらザルにあげる。温かいまま使用します。

○パクチーは適当に切る。葉のあたりはちぎる。

○トマトは適当に食べやすく切る。

⭐️と和えてできあがりです。
ポイント

調理時間 約20分

みんなの投稿 (10)
先ほどに続いてヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆを使用した一品です。
こちらも加熱した料理ではなくドレッシング仕様で使わせていただきました。

このタイプのサラダにはいつもならレモン汁やライムなどを使用しますが、このしょうゆに果実味や甘みやコクが含まれているので他の果汁は使用せず、酢を使用してしょうゆとの相性や味わいを楽しめるようにしてみました。ナンプラーもいつもの半分以下の量にして隠し味の役割にまわってもらいました。
お肉は牛がベストですが、今回は身近な豚を使用して、柔らかいしゃぶしゃぶ用バラ肉を使用しましたが美味しいです。

旬の新玉ねぎを使い、春に向けてサッパリしたおつまみサラダが出来ました。

美味しい醤油をありがとうございますm(____)m
お肉の煮込みや白身魚にも使いたいと思っています。
それぞれ、パルミジャーノのベールとパクチーのベールを纏った感じの盛りつけだね✨
綺麗綺麗🙆
どちらも美味しそう❤😊
チョッパー&ホヌ から ぷっくりんこ💙
れいちゃ〜〜ん
鮮度の一滴グルメ醤油での豚しゃぶ使いサラダ!
パクチーいーぱいで😍😍😍
メッチャ美味そうじゃ〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
皆んな次々考えついて尊敬するわー(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
私もお知らせ戴いたけど期間内に作らねばならないが無理そうやったからお断りしちゃったー😅💦
れいちゃんのこのレピ‼︎は
食べてみたいな〜〜ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>💕💕💕
でも!
グルメ醤油が無いからな〜〜😭😭
メッチャメッチャ好み〜〜😍💞💞
何だか美しくて爽快なサラダだね~😆❤
パクチー好きはひかれちゃう😚

このお醤油を活かしたお料理だわ~❗さすがレイちゃん👍

うちにもさっき届いたんだ~⤴⤴😆
何を作ろっかな~😁
れいちゃん♪綺麗なお皿にパクチーのグリーンが映えるね!
私もパクチー大好きだよ。
↑ちぽちゃんはダメみたいだね(笑)
ぷっくりんこ💙 から 山本真希
真希ちゃん❣️
見にきてくれてありがとう(๑´∀`)ノ✨
それぞれベールを纏ってる??わぁ(´∀`)♡⤴︎💕
もうひとつの方は、スライドチーズ使用しながらパルミジャーノもかけてるという…😅自分でもちょっと謎😅ありきたりになっちゃった😁
アイデアが難しいな〜この醤油😚
真希ちゃんのアイデア、すごいよ❣️٩(๑>∀<๑)۶💕どれも、食べたいよ❗️またゆっくり見に行くね💕
ぷっくりんこ💙 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん❣️
見にきてくれてありがとう(๑´∀`)ノ✨
パクチーの香りとこのしょうゆの果実味がケンカしないかな〜と、ちと心配だったけど、全体がまろやかな風味になって、ちょっとホッ(´∀`)♡
チョッパーちゃんもパクチー好きなんだね😚❤️美味しいよねー٩(๑>∀<๑)۶✨

や〜〜チョッパーちゃん❣️
チョッパーちゃんのレシピはいつも本当に素敵だよ❣️٩(๑>∀<๑)۶✨✨
どれもめっちゃ好みでいつもヨダレが…(@ ̄ρ ̄@)🍺
チョッパーちゃんは今回もお断りしちゃったんだね(´,,•ω•,,`) 期限が1週間位で短いよね(´・_・`) う〜〜ん、チョッパーちゃんなら美味しいレシピを生み出すに間違いないけど、チョッパーちゃんにも都合があるものね😔
またチョッパーちゃんの料理作りたいな💖
励みになるコメント、ありがとう(๑´∀`)ノ💖
ぷっくりんこ💙 から sakurako
さくらこちゃん❣️
見にきてくれてありがとう(๑´∀`)ノ✨
さくらこちゃんもパクチー好きなの⁇💕💕パクチー、美味しいよね〜〜✨✨タイ料理屋に行きたい…(ง •̀灬•́)ง

チョッパーちゃんのお返事にも書いたんだけど、パクチーや新玉ねぎの薬味っぽさにまろやか作用を与えていたよ😊
わたしはけっこうありがちな料理になっちゃった…😅給料日前ってのもあったかな(笑)😂😂 給料日後のほうが食材に幅が出来るよね😁

さくらこちゃんも届いたんだね❣️(((o(*゚▽゚*)o)))わ〜💕楽しみ(๑˃̵ᴗ˂̵)و✨✨
あたたかいコメント、ありがとう(๑´∀`)ノ💖
ちぽちゃまー❣️
見にきてくれてありがとう(๑´∀`)ノ✨
うは😁ちぽちゃまはパクチーが苦手なのだの?やっぱり苦手なものは苦手だよね( ´ー`)ノ
緑の野菜ならいーっぱいあるで٩(๑>∀<๑)۶🌿🌿🌿🌿🌿 ほうれん草に小松菜にぃ〜〜⤴︎⤴︎パクチー食べれなくても全然生きてゆける💪💨
うちの長女もパクチーがてんでダメでね😜別味付けを用意せにゃ〜ならんのどす、、わかる気がするよ〜(๑´∀`)ノ✨
いやいや、醤油のレシピというよりか、醤油をじゃーってかけるおかずが好きだよ😚💕💕
いつも笑いが起きて癒やされるコメント😍ありがとうね〜〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾✨✨
ぷっくりんこ💙 から しょうこ
しょうこちゃん❣️
見にきてくれてありがとう(๑´∀`)ノ✨
わは(´∀`)⤴︎ お皿の色、気に入ってるんだ〜⤴︎💕 赤っぽいと、料理の色が映えるというか、寂しくても生きるというか…お!しょうこちゃんは真っ赤な器によく料理を盛り付けているよね❤️あれすごく好き😚❤️最近赤がすごく好き❤️❤️
パクチー美味しいよね(´∀`)♡✨
今度ちぽちゃまとタイ料理屋に行くしかないね❗️😂😂 ベトナム料理屋もいいね(≧∇≦)💕 ってちぽちゃまが泣くかな( ;∀;) 美味しい料理でかんぱ〜い♡したいね(≧∇≦)💕💕
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