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手料理
  • 2014/03/10
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セロリのオレンジヨーグルト

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
セロリ
1本
オレンジュース
100cc
ヨーグルト
大さじ2杯
少々
コショウ
少々
作り方
1
セロリを縦に細く5cmくらいに切る。
2
セロリとオレンジジュースを鍋に入れ、オレンジジュースがなくなるまで煮詰める。
3
冷ましてからヨーグルトを加えて和え塩で味を整える。
4
皿に盛り、コショウをかけて出来上がり。
ポイント

オレンジジュースがほとんどなくなるまで煮詰めましょう。
焦げないように注意!

みんなの投稿 (1)
セロリをオレンジジュースで煮てみました。
シャキシャキした歯ごたえが、オレンジの爽やかな甘みとヨーグルトの優しい酸味に良く合いました。

おつまみや副菜として
紅茶などのお茶受けにもいいかも。
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