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手料理
  • 2016/03/30
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コーンバター燻製の香り〜!!

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
コーン缶詰
1缶(大きめ)
私の燻製バター
2つ(14g)
少々
粗挽きブラックペッパー
少々
作り方
1
グリルパン(ニトスキ、ミニフライパンなど直火対応のもの)に汁を切ったコーンの缶詰を全部入れる。
火にかけるか、トースターに入れるか、魚焼きグリルに入れるか、今回は焼肉中のホットプレートの片隅に置いておきました。
2
直火なら5分くらい、トースターなら7分くらい、魚焼きグリルなら3分くらい?ホットプレートは10分くらいたったころ、混ぜる。少しコーンに焦げ目をつける。
3
塩、私の燻製バター、粗挽きブラックペッパーを乗せ、食べる時に混ぜます。
ポイント

最初からバターを入れるか、後で混ぜるかは、お好みで変えてください。

みんなの投稿 (1)
ayu
マリンフードさんから『私の燻製バター』いただきました✨スナップディッシュさん、マリンフードさんありがとうございます!!
味見でトーストにつけてみたら、想像以上にふぁーっと燻製のいい香りがして、驚きました!
燻製好きとしては何に合わせようか、ワクワクです😋
今回は、コーンバターで使用しましたが、コーンの甘みを邪魔せずにスモークの香りが加わって、すごく美味しかったです🎶ワインにもピッタリ🍷
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