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手料理
  • 2013/02/19
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イカのガーリック味噌炒め

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
イカ
2はい
エリンギ
1パック
しめじ
1株
味噌
大さじ1/2〜1
にんにく
大さじ1/2
または桃屋のきざみにんにく
大さじ1ぐらい
醤油
少々
塩コショウ
少々
お酒
少々
作り方
1
まずはイカをお好みの大きさにカットします。
しめじとエリンギもお好みの大きさにカットします。

この時に一緒に調味料をまぜて用意しておくと手早く調理出来て、イカが固くならずにすみます。
2
次に油をひいて、しめじとエリンギを炒め少し柔らかくなったらイカを入れます。

イカは半分火が通ったぐらいの時に、先ほど用意した調味料を入れてイカに火が通るまで炒めます。
3
仕上げに塩コショウなどして味を整えて下さいね。

いつも目分量なので、あとはしょうゆなどで味付けは調整して下さい。

4
最後にお好みでバターを入れるとまた違った美味しさになるので、ぜひ試してみて下さい。
みんなの投稿 (8)
ビールが進むね〜🎵
美味しそうデスね〜^_^
是非作ってみたくて星つけました~

フォローさせて頂きますね〜😊✨
To: chitosemimi

ありがとうございます。
レシピはにんにくの欄を追加しました。にんにくを刻むのがめんどくさい時に『桃屋のきざみにんにく』はオススメです!!
To: akiko0309 さん、ありがとうございます!でも、レシピの桃屋のの分量が見れません…。教えてほしいです。(^人^)
To: chitosemimi さん

先ほど『さん』をつけ忘れてしまいました。すみません…

桃屋のきざみにんにくはだいたい大さじ1杯ちょいぐらいと、けっこう多めに入れてます。

普通のにんにくだと大さじ1/2ぐらいにした方がいいかと思います(^^)

私はめんどくさがりなので、ほぼ桃屋のきざみにんにくを使ってます。
味もあるし、食後も気にならないぐらいでらかなりお気に入りです。

あと、お好みで仕上げにバターを大さじ1/2程度入れるとまた美味しくなるので試してみて下さいね🎵
To: akiko0309 さん、そんな、私もよくやってしまいます〜。気にしないで下さいね~💕

詳しく教えてくださってありがとうございます(*^_^*)
桃屋のは使った事がないですが、便利そうですね!

材料そろったらやってみます💖星つけました~😉
あ、星はついてました(=゚ω゚)ノ
To: chitosemimi さん

ありがとうございます(*☻-☻*)
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