• お気に入り
  • 224もぐもぐ!
  • 26リスナップ
手料理
  • 2021/03/27
  • 4,681

小鯛でアクアパッツァ

レシピ
材料・調味料
小鯛
1尾
あさり
1パック
プチトマト
12粒
ブラックオリーブ
5粒
ケッパー
大さじ1
アンチョビ
1尾
イビサ島の塩
ひとつまみ
フジヤマペッパア(生胡椒)
好きなだけ
適宜
マイヤーレモン
好きなだけ
イタリアンパセリ
好きなだけ
オリーブオイル
適宜
作り方
1
プチトマトを2つに切って100度のオーブンで予熱なしで90分焼いてセミドライにする。
2
魚屋で魚購入の際に「あとは焼いて食べるだけにして」とお願いする。
3
魚を洗い、フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼き、仕上げの鍋に移す。
砂抜きしたあさり、オリーブ、ケッパー、1のセミドライトマトをいれ、水を5〜6mm入れて、魚の上面に煮汁をかけながら煮る。貝が開いたら刻んだアンチョビを入れ、塩胡椒し、煮汁が少し煮詰まったら火からおろしてレモンとパセリをふる。
ポイント

カサゴかオコゼのアクアパッツァが食べたかったけど、この辺では売ってないや。

ダイエット中のため、オリーブオイルは控えめ。

みんなの投稿 (10)
ダイエット5日目の夕食。あと−0.3kg。
駅前の魚屋で小鯛が380円だったので。
焼く時、皮が剥がれちゃった😅
この他にキャロットラペ、台湾パイナップル1/8個。
#アクアパッツァ #小鯛 #イタリア料理
お疲れ様〜‼︎
ダイエット頑張ってるー♪

アクアパッツァおいしそう♡♡
380円は安いね(*゚∀゚*)
かおる から おかち
おつかれさま🌟
もうちょっとや!がんばるわ。

安いやろ。こないだはメバルが280円だった。近所のスーパーよりここの魚屋の方が安くて美味しいんよ。
こんばんは(*^▽^*)ノ
小鯛ど〜んのアクアパッツァすっごく美味しそう👏👏😍それにかおるさんのお料理はいつもとっても美しいです💗

かおるさんのダイエットメニュー、ダイエットと言いながらどれもこれも美味しそうで(´,,•﹃ •,,`) さすがです🤗👏🏻✨
chocoさん、こんばんは🌟
ありがとうございます😆 
食いしん坊なので、ダイエットでもなんとかして満足感を得ようとしてしまいます。
でも自分に甘いのでオヤツについシュークリーム買って食べちゃった💦
明朝、増えてませんように。
とんでもなく美味そうです‼️‼️‼️‼️¥380😄最高です‼️
かおる から カート君
カート君、ありがとう😊
真鯛とは違うとはいえ、見た目は立派なので安いよね👍
カート君 から かおる
かおるさん、確かに😃さすがです‼️‼️
アクアパッツァめっちゃ美味しそう😆
盛り付けも綺麗✨🎶
かおる から 心に七つの傷の男
こんばんは🌟
ありがとうございます♪
美味しかったです。ダイエットにも良さそうです👍
もぐもぐ! (224)
リスナップ (26)